由于我国的饮食习惯是将食用油加热至很高温度,再进行煎、炒、烹、炸,所以在烹饪过程中不可避免地产生大量的油烟。油烟中含有多种有毒化学成分,对人体具有吸入毒性、致突变性、致癌性、免疫毒性和生殖毒性等危害。油烟如未经处理就直接排放会对环境造成严重污染。伴随着我国经济的快速发展,餐饮业规模迅速的扩大,餐饮油烟的污染问题已受到越来越多的关注。
在高温、高湿、空气污浊的环境下油烟净化设备能长期连续稳定工作,净化效率高,普通人用肉眼目测完全观察不到排放尾气中有烟雾存在,各项指标均达到《饮食业油烟排放标准》,能顺利通过环保部门的验收。
技术特点:净化单元电场采用串级式多元组合方式,可高效捕集不同粒径的烟油粒子,净化效率高,平均可达到95%以上。高频静电电源控制系统可自动调节电场强度能量,可以使油烟净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。高频静电电源控制系统与各净化单元一一对应,随时可以观测到各个净化单元的工作状态,便于检修维护。高频静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置,保证设备的运行安全。各串级净化单元可以灵活组合,根据不同的净化率要求,单元数量可以做适应性调整,从而降低设备的成本。
工作原理 :由于厨房油烟成份复杂,燃烧过程中除了产生一氧化碳、二氧化碳和颗粒物体外,还逸出多种有害气体,而且油烟中颗粒物粒径分布广,成份变化大,因此净化难度很高,采用常规技术难以彻底消除污染。
本产品采用机械净化和静电净化双重作用。含烟废气被风机吸入管道后,首先进入初级装置——净化整流室,采用重力惯性净化技术,室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离,并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场,静电场内部分两级,第一级为电离器,强电场使微粒荷电,成为带电微粒,这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附,且部分炭化。同时,高压静电场有效地降解有害成份,起到消毒、除味作用。最后通过滤网格栅,洁净的空气排出室外。
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