吴江市七都镇伟鳌太湖蟹养殖场位于吴江市七都环湖路常增路口，专业经营太湖大闸蟹,太湖特产,吴江大闸蟹,太湖青鱼干,太湖三白,…
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更新日期2013-04-02 18:18
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所在地： |
江苏 苏州市 |
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太湖青鱼干选用太湖生态螺丝青鱼，经传统与现代相结合的加工技能加工而成。口味鲜香，保质期长。太湖青鱼干烧肉做法：青鱼干洗净、斩小方块。锅内加油，爆香葱姜，下鱼块，加料酒翻炒（去腥），加白糖少量提鲜，加清水略炖至稍软，出锅备用。做红烧肉，这个就不用说了，谁都会的哈。开端加水炖肉时，把青鱼块倒进锅里，翻匀。然后就按通常炖红烧肉的程序炖到肉烂、收紧汤汁就能够吃了。直接清蒸青鱼干：鱼干清洁洁净，斩小块，加葱姜、料酒、白糖和几片肥腊肉，隔水大火蒸20分钟。配米饭、就馒头吃都很甘旨。青鱼的成效：青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经；具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之成效，还可防妊娠水肿。
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