大连粗粮细作沙律类
粗粮细作马铃薯火腿沙拉
马铃薯火腿沙拉
资料:马铃薯100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适当。
做法:
1、马铃薯、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充沛冷却剥皮,切成与马铃薯片巨细相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
2、将马铃薯片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。
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