大连粗粮细作糊类
粗粮细作养分玉米面糊糊
养分玉米面糊糊
资料:玉米面、冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒、鸡蛋、葱花。
做法:玉米面兑入凉水(倒水要从碗的中间往里倒)搅开至没有疙瘩,再倒入烧开水的锅里,把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去,撒上盐花,小火煮10~15分钟,再打一个荷包蛋或许把鸡蛋打散成蛋花,端至锅前撒一点儿葱花。
贴士:黄豆洗净、炒至九老练,倒进煮好的糊糊里焖一会,可增香;除上述资料外,还可自在调配,放些马铃薯、南瓜、红萝卜、猪肝、猪腰等,不过种类不要过杂;可拌些榨菜、咸菜等佐餐。
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