观研天下-中国领先的行业分析调研机构
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“十一五”期间，白酒行业加强了产品结构、组织结构、运行机制等多方面的调整，经济增长方式由量的扩张的粗放式经营，向集约化经营、品牌效应、文化效应、 质量效应、市场精耕细作等方式转变。优势白酒企业不断调整升级产品结构，盈利模式由数量增长型向质量效益型转变，从而带动行业整体经济运行质量和效益的提 升，使白酒行业成长性和稳定性领先整个酒类行业，持续表现出收入增长大于产量增长，利润增长大于收入增长的良好发展势头。
2007-2011年，我国白酒制造业行业规模不断扩大，2007-2010年，白酒业销售收入总额四年间平均增长速度为31.36%，高于工业四年平均 增长速度（增长22.72%）。2011年1-12月，白酒制造业销售收入总额达到3746.672亿元，同比增长40.25%，继续高于工业平均水平 （增长27.23%）。表明我国白酒行业总体增长速度较快。这也说明白酒业的增长速度在所有工业行业中处于前列，是一个高速增长的行业。
我国具有历史悠久的白酒文化，一些时尚、高雅、凝重等富有文化内涵的品牌酒越来越受欢迎。部分高端白酒因其既有丰富的人文价值和深厚的文化积淀，更是身份 和地位的象征，除家庭消费外，更多出现在商务宴请中，尽管酒价“涨”潮此起彼伏，市场需求依然保持旺盛。预计未来几年，我国白酒业仍将保持较高增长态势。 随着经济发展及居民收入增加，高端产品市场将呈现快速上升的趋势，加之渠道、终端之争愈演愈烈，中高档市场的竞争将成为决定行业竞争格局的主导力量。
观研天下（Insight&Info Consulting Ltd）发行的报告书《中国白酒行业发展态势与盈利战略研究报告（2013-2017）》主要研究白酒行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析 （市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、工艺技术发展状况、进出口分析、渠道分 析、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境、重点企业分析（经营特色、财务分析、竞争力分析）、商业投资风险分析、市场定位及机 会分析、以及相关的策略和建议。
调研方式和数据来源：观研天下有自己独立研发部门。部门成员分别擅长在中国宏观经济、食品、医药、机械、IT通讯、能源化工等领域进行深入调查研究。定期 不定期采访各行业资深人士，并进行约稿。各行业公开信息：业内企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息；各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、 高等院校的文献资料；数据部分来自国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统 计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监 测数据库。
第一章白酒行业概述
第一节白酒的概念及历史
一、白酒的定义
二、白酒的起源
三、白酒的地位
第二节白酒的分类及特征
一、白酒的香型
二、白酒的几种分类
三、白酒的特点
第三节白酒的其他知识
一、白酒的度及其测定方法
二、白酒的勾兑和调味
三、白酒的各种成分
四、白酒的营养物质及有害物质
第四节新工艺白酒
一、白酒工业正向新方向发展
二、白酒新工艺的创新与发展
三、新工艺白酒的探索
四、固、液勾兑在新工艺白酒中的应用
第二章白酒行业全球市场分析
第一节 2013年全球白酒行业市场概况
第二节 2013年全球主要国家白酒行业市场概况
一、欧洲地区
二、北美地区
三、亚洲地区
第三节 2013-2017年全球白酒行业市场趋势预测
第三章中国白酒行业发展环境分析
第一节国内白酒经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2013年中国白酒经济发展预测分析
第二节中国白酒行业政策环境分析
第四章中国白酒行业市场发展分析
第一节 2011-2012年中国白酒市场分析
一、2011年白酒市场形势回顾
二、2012年白酒市场形势分析
第二节中国白酒行业市场产品价格走势分析
一、中国白酒行业市场价格影响因素分析
二、2011-2012年中国白酒行业市场价格走势分析
第三节中国白酒行业市场发展的主要策略
一、发展国内白酒业的相关建议与对策
二、中国白酒产业的发展建议
第五章中国白酒行业市场供需分析
第一节白酒行业市场现状分析及预测
一、2010-2012年我国白酒行业总产值分析
二、2013-2017年我国白酒行业总产值预测
第二节白酒产品产量分析及预测
一、2010-2012年我国白酒行业产量分析
二、2013-2017年我国白酒行业产量预测
第三节白酒市场需求分析及预测
一、2010-2012年我国白酒行业市场需求分析
二、2013-2017年我国白酒行业市场需求预测
第六章 2010-2012中国白酒行业生产数据分析
第一节 2010-2012年中国白酒行业总体数据分析
一、2010年中国白酒行业全部企业数据分析
二、2011年中国白酒行业全部企业数据分析
三、2012年中国白酒行业全部企业数据分析
第二节 2010-2012年中国白酒行业不同规模企业数据分析
一、2010年中国白酒行业不同规模企业数据分析
二、2011年中国白酒行业不同规模企业数据分析
三、2012年中国白酒行业不同规模企业数据分析
第三节 2010-2012年中国白酒行业不同所有制企业数据分析
一、2010年中国白酒行业不同所有制企业数据分析
二、2011年中国白酒行业不同所有制企业数据分析
三、2012年中国白酒行业不同所有制企业数据分析
第七章中国白酒市场竞争格局透析
第一节中国白酒行业竞争现状
一、同行企业间竞争分析
二、白酒产品竞争分析
三、营销方式竞争分析
第二节中国白酒行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、生产企业的集中分布
第三节中国白酒行业竞争中存的问题
第四节 2013-2017年中国白酒行业竞争趋势分析
第八章中国白酒行业优势生产企业竞争力及关键性数据分析
第一节宜宾五粮液股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节贵州茅台酒股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节泸州老窖股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节山西杏花村汾酒厂股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节酒鬼酒股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节四川沱牌舍得酒业股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节安徽古井贡酒股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九章 2013-2017年中国白酒行业发展趋势与前景展望
第一节 2013-2017年中国白酒行业发展前景分析
第二节 2013-2017年中国白酒行业发展趋势分析
一、白酒产业发展趋势分析
二、白酒市场供需及价格发展趋势分析
三、白酒产品自身发展趋势分析
第三节 2013-2017年中国白酒行业市场预测分析
一、白酒行业市场供给预测分析
二、白酒行业市场销量预测分析
第四节 2013-2017年中国白酒市场盈利预测分析
第十章 2013-2017年中国白酒行业投资分析
第一节行业投资机会分析
一、投资领域
二、主要项目
第二节行业投资风险分析
一、市场风险
二、经营风险
三、竞争风险
四、其他风险.
第三节专家投资建议
图表目录：
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（M2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2012年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2012年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2013年中国GDP增长预测
图表：国内外知名机构对2013年中国GDP增速预测
图表：国内生产总值同比增长速度
特别说明：观研天下发行报告书中的数据和内容会随时间变化补充更新，报告出版年份对报告质量不会造成任何影响。