专家说，硒是人体内不可缺少的微量元素。人体缺硒会导致上述人体机能下降，新近的统计数据表明，人体缺硒会导致免疫功能降低，诱发多种疾病，癌症、心脑血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、以及生殖系统疾病、儿童发育不良和营养阻滞等四十多种疾病与缺硒密切相关。此外，人体在缺硒的情况下，普通病毒的致病性会增强。如普通感冒病毒、艾滋病病毒、埃博拉病毒、天花病毒和肝炎病毒，都对缺硒有类似的敏感性。
硒是一种微量元素。科研证实，硒-更是人体生命必须的微量元素。成人每日的需要量为40--250ug。当然正常人日常也需要补硒。
由于硒只能靠食物(药物）、饮水补给，人体自身不能合成。当今社会，无论是北方还是南方，尤其是上班一族，大米成了我们的主食。而大米能使补硒更持久，效果也更明显，富硒大米其硒元素含量比普通的同类农产品高出几倍乃至十几倍，所以说富硒大米成了我们补硒的最佳途径。
由于硒只能靠食物(药物）、饮水补给，人体自身不能合成。当今社会，无论是北方还是南方，尤其是上班一族，大米成了我们的主食。而大米能使补硒更持久，效果也更明显，富硒大米其硒元素含量比普通的同类农产品高出几倍乃至十几倍，所以说富硒大米成了我们补硒的最佳途径。
富硒大米是在富硒量比较高的的土地上种植，再用特殊的方式在后期的生长过程中不同程度的添加富硒的肥料等，使大米中富硒量达到国家甚至国际标准。
现代医学研究证明硒对人体健康起着至关重要的作用：
1.它直接参与生命核酸及各种生化酶的合成与代谢，影响到细胞分裂、繁殖和遗传；具有强抗氧化性和清除体内自由基的生理功能，延缓衰老；坚持经常科学补硒同时会降低体内有毒微量元素的负荷，毫无疑问，应该是人类尽其天年，活到最大生物学年龄的有效途径之一，使人们健康长寿的梦想成为现实。
2.增强抗癌能力： 硒元素能够防治癌症，已被医学界所公认，根据流行病学对27个国家和地区调查发现，癌症发病率、死亡率高的国家和地区与其地域和食品中含硒较低有关，实践证明在食品中加硒，使得癌症发病率下降。
3.提高免疫力： 硒能防止人体免疫力低下。研究显示，一些老
年人在每天服用含100微克硒的酶制剂6个月以后，他们的免疫力全部恢复到了年轻人的水平。
4.硒是重金属解毒剂，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内铅、汞、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒；对环境污染地区的人群有较好的防毒防癌功效。