高硬度、高耐磨。使用航天用的特种陶瓷高科技高温制成,硬度仅略低于金刚石。
刀刃锋利无比,无需再磨,极其耐久。比一般金属刀更安全、更轻巧。
抗腐蚀、不留铁腥味、永不生锈、易清洗。不会给食物带来异味。
无毒、卫生环保。表面密度大,不容易沾染食物汁液,减少细菌滋生机会。陶瓷刀超强的抗菌功能,非常适合切食可直接食用的食物。是呵护婴幼儿健康成长的最佳刀具。
绿色刀具保持食品的原色、原味,削过的水果不变颜色。材料化学性能稳定,健康环保。可耐各种酸碱有机物的腐蚀,永不生锈不与食物发生任何反应。非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食。
色泽圆润、洁白,有玉的质感,平添高贵享受。 实验:用金属刀和陶瓷刀同时削同一个水果——各削一半削皮后放置5-10分钟(土豆、苹果等)。 金属刀削的一半水果,很快就会发现水果的表面很快就变深色了!------那是水果的果酸与金属物质(铁离子)与空气(氧气)起了化学反应被氧化的缘故。用陶瓷刨刀削的另一半水果,水果表面根本看不出来有什么变色,只是削过皮的水果会自然干枯。这说明陶瓷刀与水果没有起化学反应。
陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用。与抗菌砧板一同使用更佳,但应避免在石质砧板上使用。请勿使之受高热。不要使用高温消毒碗柜消毒(手柄不耐高温)。
陶瓷刀由于特殊的性能,硬度仅次于金刚石,所以处理食物时请勿将其当剁刀使用,并应避免重摔或外力撞击,防止刀锋跌落,以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。陶瓷刀可用于切,削等,但不可用于砍、砸、撬、剔。特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。
刀具用完后,可使用清水和洗洁剂清洗,清洗完使其自然凉干后,即可置于刀架上或收藏于刀具盒内。
刀刃本身锋利易割伤手,存放时应特别小心,应注意勿使孩童接触,以免误用。
厂家直销、支持团购、数量不限、量大从优!陶瓷刀具基本简介:采用高纯超细氧化锆为原料,具有硬度高,耐腐蚀性强,高耐磨性等特点,刃口锋利无比,无金属味,食物口感味道好,耐热,抗腐蚀,不生锈,不导电,刀身经过1700℃高温烧结,全致密、无孔隙、无磁性。表面光洁度高,使用时不粘污,易于清洁且抑菌,是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀具。