西凤酒介绍
XiFeng liquor Introduction
西凤酒是陕西省历史文化名酒，有着3000年的传承历史，获得过巴拿马万国博览会金奖、巴黎国际食品博览会金奖、中国四大名酒、八大名酒、中国名酒、中华老字号等多项国际、国内殊荣。
作为凤香型的唯一代表，西凤酒口感清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。这种独特浓香源自它千百年来传承不变的制作工艺。西凤酒是以大麦、豌豆制成，优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，采用高温培曲，土暗窖发酵，续渣混蒸混烧而得的新酒，需贮存三年，再经精心勾兑而成。
生产西凤酒的陕西凤翔同时被评为国家原产地域保护，西凤酒的酿酒技术也列入陕西省非物质文化遗产。更让其在众多白酒品牌中脱颖而出的是，西凤酒还获得国家纯粮固态发酵白酒认证标志（采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后制得原浆） ，是值的信赖的中国白酒品牌。
