狗肉深加工也是一门学问,因为加工过程也对成品有着较大的影响。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。部分地区还有在处暑那天吃狗肉能避暑的说法。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。
狗肉深加工过程应该注意卫生,卫生条件的好坏决定着最后的成品狗肉的食用健康。另外,加工的狗肉一定是新鲜健康的狗肉,这样才能确保食用者在享用美味的同时,也可以得到最好的营养。参考网址:http://www.jlcbqy.com/