今年是五粮液建厂60年,60年一个甲子轮回,五粮液特别酿制第一款代表中国人生命属相的酒,自从老祖宗开始,中国人都有自己的属相,都能找到对应的属相酒,这是属于中国人自己的酒。
二、五粮液酿神十二属相酒和普通五粮液的区别
1、原料来源:600年古窖出的酒
普通五粮液:市场上普通五粮液的酒都是通过普通酿酒程序酿制出来。
十二属相酒:特别动用五粮液具有600年历史的16口明朝古窖池,这个古窖里的老窑泥,被国家博物馆收藏,被称为活国宝,每克窖泥价值远远高于黄金,因为越是老窖,微生物就越多,酿造出来的酒就越香浓,能降低酒精对人的伤害。这16口明代老窖出的酒,都作为五粮液陈酿年份酒的基础酒储存起来,只有酿制重大纪念酒,窖藏酒才会拿出来用。
2、酿酒大师:国宝级酿酒大师酿制
普通五粮液:普通酿酒技师统一酿制
十二属相酒:特别由五粮液首席酿酒大师范国琼亲自调配酿制,范国琼是“勾兑圣手”范氏嫡传。范国琼从事白酒勾兑领域工作27年,是五粮液的元老级人物,是少数的国家级酿酒大师之一,五粮液价格在4000元以上的酒才由范大师亲自酿制。
3、文化价值:生肖大师联袂打造
普通五粮液:唯一的附加值就是五粮液品牌
十二属相酒:除了五粮液的品牌,更有千年生肖文化和白酒文化的首次完美结合的文化价值,由12位生肖大师联袂创作,他们画的生肖形象被应用在生肖邮票,生肖币上,其中包括祖国山河一片红的设计者万维生,第一轮生肖邮票设计者李印清等等国内顶尖生肖大师。
4、口感:相当于60年份酒
普通五粮液:浓香纯正,爽口宜人
十二属相酒:具有60年份酒的口感,酒液纯洁、微黄、晶莹,柔绵醇厚,不刺喉,不上头。
5、工艺:传统和现代结合,100多道酿制工艺
普通五粮液:传统的酿制工艺
十二属相酒:糅合传统和现代酿酒工艺,通过包包曲制曲工艺,跑窖循环、续糟配料,分层起糟、分层入窖,分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺,原酒陈酿工艺,勾兑工艺以及相关的特殊技艺等。
6、盛酒器:红官窑瓷瓶作盛酒器
普通五粮液:透明玻璃瓶,不宜用来存酒
十二属相酒:好酒需好瓷,烧制红官窑瓷瓶作盛酒器,抛开酒,瓷瓶本身就是一款极为难得的收藏瓷,每个瓷瓶的烧制成本就在500-600元,由毛主席专用瓷设计大师李人中烧制生肖开运红瓷瓶,以皇家最经典的梅瓶造型,采用著名“毛瓷”工艺精心打造,其所用的原料为已近枯竭的临川高岭土,它所烧出的胚体胎薄且透光,光泽度高,瓶身更是难得一见的大红色高温红釉瓷,红色釉因不耐高温,烧制非常困难,被喻为千窑一宝,成品率极低,十二生肖、五粮液标志、吉祥古典花纹金光闪闪,尊贵喜庆。
7、酒具:配有专门的酒具
普通五粮液:市面上同样的价格,买到的五粮液,没有酒具
十二属相酒:每套赠送齐白石大师创作的十二生肖酒具一套,价值6800元,红官窑官网可查询,这本身是一款非常珍贵的收藏瓷,如果舍不得用的话,可以珍藏在家中,或者作为馈赠。
8、数量:限量发行
普通五粮液:不限数量,根据市场供求来生产,一般供大于求
十二属相酒:限量30000套,绝版发行。