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产品价格￥650.00元/公斤
产品品牌蓝安
最小起订≥1 公斤
供货总量1200 公斤
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更新日期2010-06-03 10:21
品牌： |
蓝安 |
所在地： |
上海 |
起订： |
≥1 公斤 |
供货总量： |
1200 公斤 |
有效期至： |
2018-09-08 [已过期] |
规格： |
25公斤 |
简称木瓜酶，又称为木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜（Carica papaya）果实中的乳汁，采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然 生物酶制品。它是一种含疏基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时，还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。溶于水和甘油，水溶液无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。最适合PH值5.7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性时亦有作用，等电点18.75；最适合温度55～60℃(一般10～85℃皆可)，耐热性强，在90℃时也不会完全失活；受氧化剂抑制，还原性物质激活。[编辑本段] 本品为白色或淡黄色的粉末
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