2012-2017年中国乳制品行业市场发展预测及投资盈利分析报告（最新版）
【报告编号】 92790
【报告名称】 2012-2017年中国乳制品行业市场发展预测及投资盈利分析报告（最新版）
【出版机构】 产业经济研究院
【出版时间】 2012年11月
【报告格式】 纸质版:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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【目录】
第1章：中国乳制品行业发展综述 24
1.1 乳制品行业定义及分类 24
1.1.1 行业概念及定义 24
1.1.2 行业主要产品大类 24
1.1.3 行业在国民经济中的地位 24
1.2 乳制品行业统计标准 25
1.2.1 乳制品行业统计部门和统计口径 25
1.2.2 乳制品行业统计方法 26
1.2.3 乳制品行业数据种类 26
1.3 乳制品行业市场环境分析 27
1.3.1 行业政策环境分析 27
（1）行业标准 27
（2）政策动向 33
（3）发展规划 34
1.3.2 行业经济环境分析 36
（1）国际宏观经济环境分析 36
1）美国 36
2）欧元区 36
3）亚洲地区 38
4）新兴国家 40
（2）国内宏观经济环境分析 41
1）GDP 41
2）工业增加值 42
3）信贷 43
4）社会消费品零售总额 43
1.3.3 行业消费环境分析 44
（1）行业消费需求特征 44
（2）行业消费需求趋势 46
1.3.4 行业社会环境分析 47
（1）行业发展与社会经济的协调 47
（2）行业发展的地区不平衡问题 48
1.3.5 行业技术环境分析 48
（1）国际乳制品新技术工艺发展趋势 48
（2）国内乳制品新技术工艺发展趋势 48
第2章：乳制品行业发展现状与供需市场分析 50
2.1 中国乳制品行业发展分析 50
2.1.1 乳制品行业特征分析 50
2.1.2 乳制品行业发展历史 50
2.1.3 乳制品行业发展现状 51
（1）产量分析 51
（2）需求分析 51
2.1.4 乳制品行业产业构成分析 52
2.2 中国乳制品行业供方市场分析 53
2.2.1 奶牛养殖业发展分析 53
（1）奶牛养殖业发展现状 53
（2）奶牛养殖业重点区域市场分析 54
1）黑龙江奶牛产业发展分析 54
1、黑龙江奶牛产业配套政策及规划 54
2、黑龙江奶牛产业生产规模分析 55
3、黑龙江奶牛产业生产企业分析 55
4、黑龙江奶牛产业发展前景分析 56
2）河北奶牛产业发展分析 56
1、河北奶牛业发展优劣势分析 56
2、河北奶牛产业生产规模分析 57
3、河北奶牛产业养殖企业分析 57
4、河北奶牛产业发展前景分析 58
3）内蒙古奶牛产业发展分析 59
1、内蒙古奶牛产业配套政策及规划 59
2、内蒙古奶牛产业生产规模分析 60
3、内蒙古奶牛产业生产企业分析 60
4、内蒙古奶牛产业发展前景分析 62
4）新疆奶牛产业发展分析 62
1、新疆奶牛产业配套政策及规划 62
2、新疆奶牛产业生产规模分析 63
3、新疆奶牛产业生产企业分析 63
4、新疆奶牛产业发展前景分析 65
2.2.2 奶源基地建设情况 68
（1）区域奶源基地建设 68
1）东北地区奶源建设情况 68
2）华北地区奶源建设情况 69
3）华东地区奶源建设情况 70
4）华中地区奶源建设情况 71
5）西南地区奶源建设情况 71
6）西北地区奶源建设情况 72
（2）重点企业奶源建设情况 74
1）天友乳业 74
2）蒙牛乳业 74
3）飞鹤乳业 74
4）皇氏乳业 74
5）大庆乳业 75
6）完达山乳业 75
7）伊利乳业 75
8）庄园乳业 76
2.2.3 原料奶市场分析 76
2.3 中国乳制品行业需求市场分析 76
2.3.1 中国乳制品消费习惯分析 76
2.3.2 乳制品消费市场调研分析 77
（1）乳制品消费市场概况 77
（2）乳制品消费者购买比例分析 78
（3）乳制品消费者购买特征分析 78
2.3.3 中国乳制品产品消费结构差异分析 79
2.3.4 中国乳制品区域消费差异分析 80
2.3.5 城市与农村乳制品消费差异分析 80
2.4 中国乳制品行业配套产业发展分析 81
2.4.1 冷链物流行业发展状况分析 81
2.4.2 挤奶设备行业发展状况分析 85
2.4.3 乳品包装行业发展状况分析 86
2.4.4 食品添加剂市场现状与趋势 88
第3章：中国乳制品行业经济指标运营及进出口状况分析 90
3.1 2012年乳制品行业经营情况分析 90
3.1.1 2012年乳制品行业经营效益分析 90
3.1.2 2012年乳制品行业盈利能力分析 90
3.1.3 2012年乳制品行业运营能力分析 91
3.1.4 2012年乳制品行业偿债能力分析 91
3.1.5 2012年乳制品行业发展能力分析 92
3.2 2010-2012年乳制品行业经济指标分析 92
3.2.1 乳制品行业经济效益主要影响因素 92
3.2.2 2010-2012年乳制品行业经济指标分析 93
3.2.3 2010-2012年不同规模企业经济指标分析 94
3.2.4 2010-2012年不同性质企业经济指标分析 99
3.3 2010-2012年乳制品行业供需平衡分析 110
3.3.1 2010-2012年全国乳制品行业供给情况分析 110
（1）2010-2012年全国乳制品行业总产值分析 110
（2）2010-2012年全国乳制品行业产成品分析 110
3.3.2 2010-2012年各地区乳制品行业供给情况分析 111
（1）2010-2012年总产值排名前10个地区分析 111
（2）2010-2012年产成品排名前10个地区分析 112
3.3.3 2010-2012年全国乳制品行业需求情况分析 114
（1）2010-2012年全国乳制品行业销售产值分析 114
（2）2010-2012年全国乳制品行业销售收入分析 114
3.3.4 2010-2012年各地区乳制品行业需求情况分析 115
（1）2010-2012年销售产值排名前10个地区分析 115
（2）2010-2012年销售收入排名前10个地区分析 116
3.3.5 2010-2012年全国乳制品行业产销率分析 118
3.4 乳制品行业进出口市场分析 118
3.4.1 乳制品行业进出口状况综述 118
3.4.2 2010-2012年乳制品行业进口分析 119
（1）行业进口整体情况 119
（2）行业进口产品结构 120
3.4.3 2010-2012年乳制品行业出口分析 121
（1）行业出口整体情况 121
（2）行业出口产品结构 122
3.4.4 乳制品行业进口前景及建议 124
3.4.5 乳制品行业出口前景及建议 124
第4章：乳制品行业市场竞争状况分析 125
4.1 行业总体市场竞争状况分析 125
4.2 行业国际市场竞争状况分析 125
4.2.1 国际乳制品市场发展状况 125
4.2.2 国际乳制品市场竞争状况分析 127
4.2.3 国际乳制品市场发展趋势分析 128
4.2.4 跨国公司在中国的竞争策略分析 129
4.3 行业国内市场竞争状况分析 130
4.3.1 乳制品行业竞争关键因素 130
4.3.2 国内乳制品行业竞争格局分析 132
4.3.3 国内乳制品行业市场规模分析 133
4.3.4 乳制品行业议价能力分析 134
4.3.5 国内乳制品行业潜在威胁分析 134
（1）行业潜在威胁概况 134
（2）蒙牛“致癌门”事件解析 135
4.3.6 重点企业全产业链竞争情况分析 136
4.4 行业销售渠道发展情况分析 138
4.4.1 行业主要销售渠道发展分析 138
4.4.2 行业主要销售渠道模式分析 140
4.4.3 行业主要市场渠道格局分析 144
4.4.4 行业主要销售渠道要素对比 145
4.4.5 部分企业渠道策略的研究 146
4.5 中国乳制品行业国际竞争力分析 147
4.5.1 国际竞争力提升的制约因素 147
4.5.2 提升国际竞争力的发展对策 149
4.6 中国乳制品行业竞争战略转向 150
4.6.1 从注重战术向关注战略方向转变 150
4.6.2 从价格战向价值战转移 151
4.6.3 从渠道争夺到消费者争夺 151
4.6.4 从产品宣传到营养教育 152
4.6.5 从争夺市场到价值链建设 153
4.6.6 从大众营销到体验营销 153
4.7 行业投资兼并与重组整合分析 154
4.7.1 乳制品行业投资兼并与重组整合概况 154
4.7.2 国际乳制品企业投资兼并与重组整合 154
4.7.3 国内乳制品企业投资兼并与重组整合 155
第5章：乳制品行业主要产品市场分析 157
5.1 行业主要产品结构特征 157
5.1.1 行业产品结构特征分析 157
5.1.2 行业产品市场发展概况 157
5.2 行业主要产品市场分析 158
5.2.1 液态奶产品市场分析 158
（1）鲜奶市场分析 158
1）鲜牛奶市场分析 158
2）鲜羊奶市场分析 159
3）产品价格分析 159
4）目标客户分析 160
（2）常温奶市场分析 160
1）市场现状分析 160
2）产品价格分析 160
3）目标客户分析 161
（3）酸奶市场分析 161
1）市场现状分析 161
2）产品价格分析 162
3）目标客户分析 162
5.2.2 奶粉产品市场分析 164
（1）牛奶粉产品市场分析 164
（2）羊奶粉产品市场分析 165
（3）目标客户分析 165
5.2.3 奶酪产品市场分析 169
（1）市场现状分析 169
（2）产品价格分析 169
（3）目标客户分析 170
5.2.4 冰淇淋产品市场分析 170
（1）市场现状分析 170
（2）产品价格分析 170
（3）目标客户分析 171
5.2.5 乳饮料产品市场分析 171
（1）市场现状分析 171
（2）产品价格分析 172
（3）目标客户分析 172
第6章：乳制品行业重点区域市场分析 174
6.1 行业总体区域结构特征分析 174
6.1.1 行业区域结构总体特征 174
6.1.2 行业区域集中度分析 177
6.1.3 行业区域分布特点分析 179
6.1.4 行业规模指标区域分布分析 180
6.1.5 行业效益指标区域分布分析 181
6.1.6 行业企业数的区域分布分析 182
6.2 内蒙古乳制品行业发展分析及预测 183
6.2.1 内蒙古乳制品行业在行业中的地位变化 183
6.2.2 内蒙古乳制品行业经济运行状况分析 184
6.2.3 内蒙古乳制品行业发展趋势预测 185
6.3 黑龙江省乳制品行业发展分析及预测 186
6.3.1 黑龙江省乳制品行业在行业中的地位变化 186
6.3.2 黑龙江省乳制品行业经济运行状况分析 186
6.3.3 黑龙江省乳制品行业发展趋势预测 187
6.4 河北省乳制品行业发展分析及预测 188
6.4.1 河北省乳制品行业在行业中的地位变化 188
6.4.2 河北省乳制品行业经济运行状况分析 189
6.4.3 河北省乳制品行业发展趋势预测 190
6.5 山东省乳制品行业发展分析及预测 191
6.5.1 山东省乳制品行业在行业中的地位变化 191
6.5.2 山东省乳制品行业经济运行状况分析 191
6.5.3 山东省乳制品行业发展趋势预测 192
6.6 陕西省乳制品行业发展分析及预测 193
6.6.1 陕西省乳制品行业在行业中的地位变化 193
6.6.2 陕西省乳制品行业经济运行状况分析 194
6.6.3 陕西省乳制品行业发展趋势预测 195
6.7 新疆乳制品行业发展分析及预测 195
6.7.1 新疆乳制品行业在行业中的地位变化 195
6.7.2 新疆乳制品行业经济运行状况分析 196
6.7.3 新疆乳制品行业发展趋势预测 197
6.8 广东省乳制品行业发展分析及预测 198
6.8.1 广东省乳制品行业在行业中的地位变化 198
6.8.2 广东省乳制品行业经济运行状况分析 198
6.8.3 广东省乳制品行业发展趋势预测 199
6.9 辽宁省乳制品行业发展分析及预测 200
6.9.1 辽宁省乳制品行业在行业中的地位变化 200
6.9.2 辽宁省乳制品行业经济运行状况分析 201
6.9.3 辽宁省乳制品行业发展趋势预测 201
6.10 江苏省乳制品行业发展分析及预测 202
6.10.1 江苏省乳制品行业在行业中的地位变化 202
6.10.2 江苏省乳制品行业经济运行状况分析 203
6.10.3 江苏省乳制品行业发展趋势预测 203
6.11 河南省乳制品行业发展分析及预测 204
6.11.1 河南省乳制品行业在行业中的地位变化 204
6.11.2 河南省乳制品行业经济运行状况分析 205
6.11.3 河南省乳制品行业发展趋势预测 206
第7章：乳制品行业主要企业生产经营分析 207
7.1 乳制品企业发展总体状况分析 207
7.1.1 乳制品企业规模情况分析 207
7.1.2 乳制品行业资产统计分析 207
7.1.3 乳制品行业销售收入和利润 208
7.2 综合性乳制品领先企业个案分析 209
7.2.1 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司经营情况分析 209
（1）企业发展简况分析 209
（2）主要经济指标分析 210
（3）企业盈利能力分析 211
（4）企业运营能力分析 211
（5）企业偿债能力分析 212
（6）企业发展能力分析 212
（7）企业产品结构分析 213
（8）企业销售渠道与网络 213
（9）企业经营优劣势分析 214
（10）企业投资兼并与重组分析 215
（11）企业最新发展动向 215
……另有15家企业分析。
7.3 奶粉市场领先企业个案分析 286
7.3.1 英特儿营养乳品有限公司经营情况分析 286
（1）企业发展简况分析 286
（2）企业产销能力分析 287
（3）企业盈利能力分析 287
（4）企业运营能力分析 288
（5）企业偿债能力分析 288
（6）企业发展能力分析 289
（7）企业产品结构分析 289
（8）企业销售渠道与网络 290
（9）企业经营优劣势分析 290
（10）企业发展策略分析 291
……另有8家企业分析。
7.4 羊乳市场领先企业个案分析 328
7.4.1 美可高特（中国）羊乳有限公司经营情况分析 328
（1）企业发展简况分析 328
（2）企业产品结构分析 329
（3）企业销售渠道与网络 329
（4）企业经营优劣势分析 329
……另有12家企业分析。
第8章：乳制品行业发展趋势分析与预测 18
.1 中国乳制品市场发展趋势 1
8.1.1 中国乳制品市场发展趋势分析 1
8.1.2 中国乳制品市场发展前景预测 2
8.2 乳制品行业投资特性分析 4
8.2.1 乳制品行业进入壁垒分析 4
8.2.2 乳制品行业盈利模式分析 4
8.2.3 乳制品行业盈利因素分析 6
8.3 中国乳制品行业投资风险 7
8.3.1 乳制品行业政策风险 7
8.3.2 乳制品行业技术风险 7
8.3.3 乳制品行业供求风险 8
8.3.4 乳制品行业宏观经济波动风险 9
8.3.5 乳制品行业关联产业风险 9
8.3.6 乳制品行业产品结构风险 9
8.3.7 企业生产规模及所有制风险 10
8.3.8 乳制品行业其他风险 10
8.4 中国乳制品行业投资建议 11
8.4.1 乳制品行业投资现状分析 11
8.4.2 乳制品行业主要投资建议 11
图表目录
图表1：2005-2012年中国乳制品行业销售规模及同比增长情况（单位：亿元，%） 2
图表2：2006-2012年乳制品行业工业总产值占GDP比重统计表（单位：亿元，%） 25
图表3：2012年欧盟及个别成员国GDP增速比较（单位：%） 37
图表4：2012年一季度欧盟主要经济指标（单位：%） 38
图表5：2006-2012年我国GDP及其增速（单位：亿元，%） 42
图表6：2006-2012年我国工业增加值及其增速（单位：亿元，%） 42
图表7：2006-2012年我国社会零售总额及其增速（单位：亿元，%） 44
图表8：2010.01-2011.12我国奶粉进口量及进口价格走势（单位：吨、美元/吨） 46
图表9：2011.01-2011.12乳制品单月产量及同比增速（单位：万吨、%） 51
图表10：2005.Q4-2011.Q4乳制品产品销售收入及同比增长情况（单位：亿元、%） 52
图表11：乳制品行业产业链示意图 52
图表12：中国与亚洲国家、世界平均水平的人均原奶占有量比较（单位：公斤/人） 77
图表13：城市居民各类食品购买比例（单位：%，人） 78
图表14：不同性别居民各类食品购买比例（单位：%，人） 78
图表15：不同年龄居民各类食品购买比例（单位：%，人） 79
图表16：国外乳制品产业发展研究的结果 79
图表17：中国与发达国家农产品腐损率比较（单位：%） 81
图表18：国与发达国家冷链流通率比较（单位：%） 82
图表19：主要国家人均冷库容量对比（单位：立方米/人） 83
图表20：国内外冷链发展情况对比（单位：%，万立方米，万辆） 84
图表21：主要国家冷链状况比较（单位：%） 84
图表22：2010-2012年乳制品行业经营效益分析（单位：个，人，万元，%） 90
图表23：2010-2012年中国乳制品行业盈利能力分析（单位：%） 91
图表24：2010-2012年中国乳制品行业运营能力分析（单位：次） 91
图表25：2010-2012年中国乳制品行业偿债能力分析（单位：%，倍） 92
图表26：2010-2012年中国乳制品行业发展能力分析（单位：%） 92
图表27：2010-2012年乳制品行业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%） 93
图表28：2010-2012年中国大型乳制品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%） 95
图表29：2010-2012年中国中型乳制品企业主要经济指标统计表（单位：万元，个，%） 96
图表30：2010-2012年中国小型乳制品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%） 97
图表31：2009-2012年不同规模企业数量比重变化趋势图（单位：%） 98
图表32：2009-2012年不同规模企业资产总额比重变化趋势图（单位：%） 98
图表33：2009-2012年不同规模企业销售收入比重变化趋势图（单位：%） 99
图表34：2009-2012年不同规模企业利润总额比重变化趋势图（单位：%） 99
图表35：2010-2012年国有乳制品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%） 100
图表36：2010-2012年集体乳制品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%） 101
图表37：2010-2012年股份合作乳制品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%） 102
图表38：2010-2012年股份制乳制品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%） 103
图表39：2010-2012年私营乳制品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%） 104
图表40：2010-2012年外商及港澳台投资乳制品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%） 105
图表41：2010-2012年其他性质乳制品企业主要经济指标统计表（单位：万元，人，家，%） 107
图表42：2009-2012年不同性质企业数量比重变化趋势图（单位：%） 108
图表43：2009-2012年不同性质企业资产总额比重变化趋势图（单位：%） 108
图表44：2009-2012年不同性质企业销售收入比重变化趋势图（单位：%） 109
图表45：2009-2012年不同性质企业利润总额比重变化趋势图（单位：%） 109
图表46：2007-2012年乳制品行业工业总产值及增长率走势（单位：亿元，%） 110
图表47：2007-2012年乳制品行业产成品及增长率走势图（单位：亿元，%） 111
图表48：2010-2012年工业总产值居前10个地区统计表（单位：万元，%） 111
图表49：2012年工业总产值居前的10个地区比重图（单位：%） 112
图表50：2010-2012年产成品居前的10个地区统计表（单位：万元，%） 113
图表51：2012年产成品居前的10个地区比重图（单位：%） 113
图表52：2007-2012年乳制品行业销售产值及增长率变化情况（单位：亿元，%） 114
图表53：2007-2012年乳制品行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%） 115
图表54：2010-2012年销售产值居前10个地区统计表（单位：万元，%） 116
图表55：2012年销售产值居前的10个地区比重图（单位：%） 116
图表56：2010-2012年销售收入居前的10个地区统计表（单位：万元，%） 117
图表57：2012年销售收入居前的10个地区比重图（单位：%） 117
图表58：2003-2012年全国乳制品行业产销率变化趋势图（单位：%） 118
图表59：2010-2012年中国乳制品行业进出口状况表（单位：万美元，%） 119
图表60：2010-2012年乳制品行业产品进口月度金额走势图（单位：亿美元） 119
图表61：2010-2012年中国乳制品行业进口产品（单位：千克，万美元） 120
图表62：2010-2012年乳制品行业进口产品结构（单位：%） 121
图表63：2010-2012年乳制品行业产品出口月度金额走势图（单位：万美元） 122
图表64：2009-2010年中国乳制品行业出口产品（单位：千克，万美元） 123
图表65：2010-2012年乳制品行业出口产品结构（单位：%） 124
图表66：2009-2012年俄罗斯牛奶月度产量（单位：万吨） 126
图表67：2012年1月澳大利亚各州产奶量同比情况（单位：%） 127
图表68：产业链均衡发展引领乳制品行业进入新一轮快速增长 131
图表69：2006-2012年中国乳制品行业资产及销售规模分析（单位：亿元，%） 133
图表70：2009-2012年乳品行业产业规模（单位：家、万人、亿元、%） 133
图表71：全产业链体系的评价标准 136
图表72：乳制品企业全产业链优势比较（单位：%） 137
图表73：乳制品行业销售渠道分类情况 139
图表74：乳制品行业营销方式分类情况 139
图表75：酸奶轻、中、重消费者分布情况（单位：%） 163
图表76：（按学历划分）酸奶渗透率情况（单位：%） 163
图表77：消费者喝孕妇奶粉时间段结构（单位：%） 166
图表78：孕妇奶粉消费因素（单位：%） 167
图表79：消费者选择孕妇奶粉考虑因素（单位：%） 167
图表80：消费者选择孕妇奶粉考虑因素（单位：%） 168
图表81：消费者对孕妇奶粉的品牌偏好（单位：%） 168
图表82：消费者对孕妇奶粉的品牌偏好（单位：%） 168
图表83：2012年中国部分乳饮料售价情况（单位：元） 172
图表84：2010-2012年中国乳制品行业区域市场情况（单位：家，万元） 174
图表85：2010-2012年中国乳制品行业各区域企业数量情况（单位：%） 176
图表86：2010-2012年中国乳制品行业各区域销售收入总计情况（单位：%） 176
图表87：2010-2012年中国乳制品行业各区域资产总计情况（单位：%） 177
图表88：2012年中国乳制品行业前二十地区销售收入排名情况（单位：亿元） 177
图表89：2012年中国乳制品行业销售收入按省份累计百分比（单位：%） 178
图表90：2007-2012年中国乳制品行业销售收入靠前的五地区占比情况（单位：%） 179
图表91：2007-2012年中国乳制品行业前五地区销售收入比例标准差占比情况（单位：%） 179
图表92：2012年乳制品行业资产和收入地区分布（单位：万元，%） 181
图表93：2012年乳制品行业效益状况地区分布（单位：万元，%） 182
图表94：2012年乳制品行业企业数量区域分布（单位：家，%） 183
图表95：2006-2012年内蒙古乳制品行业地位变化情况（单位：%） 184
图表96：2008-2012年内蒙古乳制品行业经济运行状况（单位：%，倍，次） 185
图表97：2006-2012年黑龙江省乳制品行业地位变化情况（单位：%） 186
图表98：2008-2012年黑龙江省乳制品行业经济运行状况（单位：%，倍，次） 187
图表99：2006-2012年河北省乳制品行业地位变化情况（单位：%） 189
图表100：2008-2012年河北省乳制品行业经济运行状况（单位：%，倍，次） 190
图表101：2006-2012年山东省乳制品行业地位变化情况（单位：%） 191
图表102：2008-2012年山东省乳制品行业经济运行状况（单位：%，倍，次） 192
图表103：2006-2012年陕西省乳制品行业地位变化情况（单位：%） 193
图表104：2008-2012年陕西省乳制品行业经济运行状况（单位：%，倍，次） 194
图表105：2006-2012年新疆乳制品行业地位变化情况（单位：%） 196
图表106：2008-2012年新疆乳制品行业经济运行状况（单位：%，倍，次） 197
图表107：2006-2012年广东省乳制品行业地位变化情况（单位：%） 198
图表108：2008-2012年广东省乳制品行业经济运行状况（单位：%，倍，次） 199
图表109：2006-2012年辽宁省乳制品行业地位变化情况（单位：%） 200
图表110：2008-2012年辽宁省乳制品行业经济运行状况（单位：%，倍，次） 201
图表111：2006-2012年江苏省乳制品行业地位变化情况（单位：%） 202
图表112：2007-2010年江苏省乳制品行业经济运行状况（单位：%，倍，次） 203
图表113：2006-2012年河南省乳制品行业地位变化情况（单位：%） 205
图表114：2008-2012年河南省乳制品行业经济运行状况（单位：%，倍，次） 206
图表115：2012年中国乳制品行业工业总产值、销售收入和利润前十名企业 207
图表116：2010-2012年乳制品行业资产总计前十位企业（单位：亿元） 208
图表117：中国乳制品企业产品销售收入与利润总额（单位：亿元） 209
图表118：2009-2012年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司主要经济指标分析（单位：万元） 211
图表119：2009-2012年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司盈利能力分析（单位：%） 211
图表120：2009-2012年内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司运营能力分析（单位：次） 212
……另有173个图表。
