海藻酸钠，卡拉胶，粗碘，海藻肥，海藻饲料
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更新日期2013-03-07 11:14
品牌： |
聚大洋 |
所在地： |
山东 青岛市 |
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有效期至： |
长期有效 |
1.
海藻胶的稳定性：用海藻胶作冰激凌的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善其口感，也可稳定糖水冰糕，冰果子露，冰冻牛奶等混合饮料
2.
海藻胶可做增稠和乳化剂：海藻胶可用作色拉调味汁，布丁，果酱，番茄酱和灌装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性，减少液体的渗出
3.
海藻胶的水合性：在挂面、粉丝的、米粉制作过程中添加海藻胶可改善制品组织的粘结剂，使其拉力强，弯曲度大，断头率减少，在面包糕点等制品中添加海藻胶，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长储藏时间
4.
海藻胶的胶凝性：海藻胶可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体状态，不发生渗液或收缩，适用于冷冻食品和人造仿形食品
5.
海藻胶可做粘合剂：在宠物食品中，海藻胶被用作一种安全的粘合剂
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