茶叶的名贵在我国由来已久，特别是到了现代除了普通的品茶、沽茶、收藏外，茶叶近乎以奢侈品身份若隐若现！爱茶的人都知道，清明前的春茶是最好的，其次是谷雨茶。可能是因为这种痴迷，也可能因为明前茶的珍贵，今年，500克西湖龙井明前头茶竟然创下了18万元的天价。今年湖南黑茶市场价格飙涨了40％—50％甚至翻倍。
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存茶叶方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是轻发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常少量的茶叶贮存用铝箔袋装茶，真空包装密封后装置于冰箱内。
但是对于那些大量囤积等待升值空间的茶商，必须预防名贵茶叶贮存当中有可能遇到各类问题。对于春茶属当其冲的就是潮湿，茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。合理的选择利用除湿机可以除去潮湿空气。以防存储的茶叶发生回潮甚至霉变。贮存空间一旦有霉变物质就会生成氧气，而引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气的存在有关。
茶叶贮存用除湿机的选择通常都是以湿度达到60%以下为最好。例如：一间20²高度2.8m的贮存空间可以选择每天除湿量56升（MCH-756B型号）的除湿机。
