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郑州市食代添骄化工股份有限公司

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干贝素

产品价格32.00元/公斤

产品品牌极好

最小起订未填

供货总量50000 公斤

发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

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更新日期2013-12-05 10:21

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商品信息

基本参数

品牌:

极好

所在地:

河南 郑州市

起订:

未填

供货总量:

50000 公斤

有效期至:

长期有效

规格:

1*25
详细说明

"干贝素外观为白色结晶状颗粒,具有独特的贝类鲜味,与味精按一定比例混合使用,可产生鲜味相乘的效果,能缓和其他调味品的刺激性,增强呈味力,抑制异味;另外干贝素具有耐高温的特性,适合在热处理食品中使用。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120度时失去结晶水而为无水物。易溶于水,不溶于乙醇。在空气中稳定。 用途:调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等,一般用量为0.01%-0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。经过严格筛选的优质干贝提炼浓缩而成,只需一点点就可得到干贝独特的鲜味和风味,蒸、炸、炒、煮、炖都适宜
"

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