为一年生草本，植株形似玉米，分蘖多，茎直立，高2.5—4米，粗1.5—2厘米。喜高肥环境。最适发芽温度15℃,生长最适温度2℃—35℃，能耐受40℃高温，不耐霜冻，气温降至10℃停止生长，0℃时植株枯黄死亡。在年降水量800毫米地区生长好。需水量大，但不耐水淹，对土壤要求不严。
种植墨西哥玉米，要求深耕，施足基肥，修好排水沟。每亩播种量300—500克，直播行距60厘米。播种后30—50天内，幼苗生长慢，要注意除草。苗高40—60厘米时中耕培土，追施氮肥，干旱时浇水，也可育苗移栽，苗高30厘米时移入，每穴1苗，植后浇水。育苗产量比直播的高。
墨西哥玉米主要用于青饲、青贮用，叶量大，鲜嫩，适口性好，是羊的多汁饲料，每年可刈割两次。青饲应在株高1—1.5米时刈割。青贮应在开花后刈割。每亩可收1万—1.5万千克。专做青贮时，可与豆科的大翼豆、山蚂蟥蔓生植物混播，以提高青贮质量。
墨西哥玉米是遗传稳定的青饲料类玉米新品种，具有分蘖、再生性和高产优质的特点是草食畜、禽、鱼的极佳青饲料。
墨西哥玉米在适宜的密度和水肥条件下栽培，年刈割7－8交，亩产青茎叶10000－3000公斤，其粗蛋白含量为13.68%、粗纤维含量22.73%、赖氨酸含量为0.42%，达到高赖氨酸玉米粒含赖氨酸水平，因而它的消化率较高，投料22公斤即可养成1公斤鲜鱼，用其喂奶牛群，日均产奶量也比喂普通青饲玉米提高4.5%。
墨西哥饲用玉米系一年生草本植物，其株高3－4米，分蘖力强，每丛有30－50多个分枝，高达60多个分枝，茎秆粗壮、枝叶繁茂、质地松脆，具有甜味。是牛、羊、兔、鱼、猪的好饲料。墨西哥饲用玉米耐酸、耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我省内地大部分农区种植，生育期为200－230天，再生力强，一年可割7－8次。
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