随着科学技术的质变，类似叫做亚硝酸盐的化学品越来越多。然而，这些化学品虽然使嫩肉达到了保鲜的效果，却又使人中毒，也使得肉中的营养物质丧失殆尽。这些年来，各地整个肉类食品市场鱼龙混杂，许多提篮小卖的无良鼠辈为了蝇头小利置大众利益于不顾，将些来历不明的骡、马、猪肉或染以色素，或调以香精，当成牛肉卖给我们。肉眼牛排
现代化流水线上下来的工业品酱牛肉，干硬粗糙，味同嚼蜡，吃一回后悔一回。我相信大家都有这样的经历，现在，外买的酱牛肉俨然已经成为危害我们健康的隐形杀手，像《水浒传》里梁山好汉那样只要高呼：小二，切几斤牛肉来！便能吃上原汁原味好牛肉的黄金时代早已一去不复返矣！这绝非危言耸听、捕风捉影，我就有这样的经历，很不容易下个馆子，朋友请吃个饭，到了一有名的清真餐馆，来了盘黑椒牛柳，那个吃到嘴里，没有一点牛肉味道，现在想想嘴里还有那股嫩牛粉的味道. 清真牛肉
我家乡的牛，都是食草散养的牛，原生态更不用说了，肉质和营养价格更是比其他地方要高很多，因为我老家的牛还是用伊斯兰方式宰的，世界卫生组织证明，伊斯兰宰牲口的方式是最卫生的，安全，科学的，其肉的品质更加，更适合保存！黑椒牛排
