利用水的导电性,通过水导通两端电极,从而使水得到加热沸腾产生蒸汽输出,通过相应的控制设备达到加湿效果。由于是利用水的导电性来工作的,因此该类机器不可使用纯水.电极蒸汽加湿器工作时,进水阀开启,水进入电极罐底部逐渐上升接触到电极,电极通过水构成电流回路,使水分子加速运动,从而加热水并使之沸腾,水位越高所通过的电流就越大,通过调节水位的高低可以控制加湿量的大小,当水位升至适当的高点时,主控制器关闭进水阀。随着蒸汽量的不断输出,电极罐中的水位逐渐下降,这时主控制器重新开启进水阀,给电极罐补水,使之继续产生蒸汽输出,满足加湿的需要