冻干机是食品脱水的一种理想的方法，具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变，物品干燥后不仅色、香、味、形不变，且保存数年后，复水仍能保持其原有风味及活性成分，该技术被广泛采用在特色食品、生物研究、等行业。
小型冻干机的优势：
1、实用性广：
①上位机系统画面可监视整个冻干机的设备状态，可整个冻干生产过程，实时显示、报警信息等；
②质，融入工业设计、美术设计等思路，注重控制系统的操作便利性。
2、扩展性强：
①实验型冻干机控制系统可扩展实现对多种相关设备的集中控制；
②在不影响运行的情况下，可实现原系统的扩展、升级；
③具有良好的二次开发功能，满足用户对应用进行扩充的需求。
3、安全性高：
①控制系统能有效识别用户身份，并根据其身份来决定其访问权限；
②冻干机整个生产过程可进行状态追溯、操作过程追溯，操作过程有多重安全确认；
③控制系统采用访问控制、加密等安全技术，构建科学合理的安全防护体系和安全保障体系。
4、定制化能力强：
①丰富的冻干相关经验库能提供量身定制的解决方案以应对未来的未知性风险；
②可通过统筹方法等对冻干机各种控制功能模块单元进行优化排列组合，实现冻干排期效率优化。
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