本品系由豆科植物落花生Arachis hypogaea L.或其变种植物的成熟种子中提炼精制而成的脂肪油。 【性状】本品为无色或淡黄色的澄清油状液体。 本品可与二硫化碳或石油醚混溶，在乙醇中极微溶解。 相对密度 本品的相对密度（通则0601）为0.914～0.917。 折光率 本品40℃时的折光率（通则0622）为1.462～1.464。 酸值 本品的酸值（通则0713）应不大于0.5或0.2（供注射用）。 碘值 本品的碘值（通则0713）应为84～103。 过氧化值 本品的过氧化值（通则0713）应不大于5.0。 皂化值 本品的皂化值（通则0713）应为188～196。 按面积归一化法以峰面积计算，含小于十四碳的饱和脂肪酸不得过0.1%，肉豆蔻酸不得过0.2%，棕榈酸应为7.0%～16.0%，棕榈油酸不得过1.0%，硬脂酸应为1.3%～6.5%，油酸应为35.0%～72.0%，亚油酸应为13.0%～43.0%，亚麻酸不得过0.6%，花生酸应为0.5%～3.0%，二十碳烯酸应为0.5%～2.1%，山嵛酸应为1.0%～5.0%，二十二碳烯酸不得过0.5%，二十四烷酸应为0.5%～3.0%。 【类别】药用辅料，溶剂和分散剂等。 【贮藏】遮光，密封，在凉暗处保存。 【标示】如加抗氧剂，应标明抗氧剂名称与用量。
