灶台鱼起源于1862年，历史渊源。它采用了江湖野生鱼种（有嗄牙子鱼、草鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等十几种特产活鱼）烩制而成。加以当地的（把蒿、大枣、枸杞）自制农家风味十多种精制酱调制。灶台鱼顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，是一道经久不衰、营养丰富的美味.
灶台鱼是一个特色地方美食，是从东北发展出来的，除了鱼锅之外，现在还推出了鸡锅、排骨锅等多个系列产品，咸香微辣，肉质鲜嫩非常受广大消费者的欢迎。
现如今有很多地方都开有灶台鱼店，没开一处必定会吸引众多食客前来，简谱的农村风格设计和美味的肉品都让食客们感受到了浓浓的农村风情，受到了顾客们的一致好评。灶台鱼将20年的东北铁锅文化带向全国，现邀请更多的中小创业者前来加盟!
东北农家乐店面内部的设计很有喜庆的情调，铁锅炖鱼灶台呈现在你眼前，底部是砖砌的小台子，上方大理石台面搭配，形成了很好的组合，两侧也是简单的座椅，还有小坐垫搭配，增添了喜庆的元素，和朋友一同前往来享受一下大锅带来了的美食，气氛很浓郁热烈，墙壁上大红色的印花壁纸铺贴，散发着温馨喜庆的格调，充盈了整个店面。
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