全自动米线米粉机开创了传统米线工艺的新纪元，采用挤压非膨化的技术，与传统米线工艺中的浸米磨浆等工艺相比取得了重大突破。
传统米线生产工艺需浸米、磨浆、喷淋、蒸煮、老化、搓条松丝、晾干等繁琐工序。全自动米线米粉机吸收传统制面中的工艺精华，综合运用了各种先进理论和科学技术原理，克服了这些技术难题，实现了自动化生产，在国内外具有领先水平。
预热阶段
A.预热熟化螺旋：先拌和少量生产粉料，机器开动并接通风管。将调节法处于开启状态。然后粉料倒入料盘上。此料盘有方孔与生料接通。用人工均匀地把粉料从料盘投入料斗内。开始使用后，熟化螺旋和料筒由始初温度达到熟化温度需要有个升温过程，所以，开始熟化螺旋和输送管向料斗送入排丝螺旋，而应用人工把它取出返到生料斗再次喂入熟化，这段升温时间大约需要0.5-1分钟左右。
B.预热排丝螺旋：等到确认粉料已经熟化，即可经输送管自动送入熟料斗到排丝螺旋，于是开始对排丝螺旋进行预热。处于预热状态时，出丝口处压盖与粉镜筛
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