开荒牛对于古代的每个农家来说，有没有一头好黄牛是决定田地收成好不好的重要决定因素。古代农家不像现在的农家可以用机器代替人力来料理田间事物，古代人们全靠人力来种田。开荒牛是古时农家的主要劳动力，可以说一头牛养育了一户人家。开荒牛虽然在现今的农耕中见的较少，但在雕塑市场上倒是常见的。开荒牛的形象被做成雕塑，的勤勤恳恳、踏实肯干的精神也借由这些雕塑得以体现和传承。它仿佛在为我们诉说着生活中的坚持。动物雕塑，著名的动物雕塑有汇丰狮、开荒牛、十二生肖雕塑、铜凤凰等雕塑，这些雕塑都是我国著名的产品，尤其是铜凤凰是中国古代传说中的百鸟***，和龙一样为汉族的民族图腾。凤凰和麒麟一样，是雌雄统称，雄为凤，雌为凰，其总称为凤凰，常用来像征祥瑞。类似的传说亦见于其他东亚国家的历史中。铜凤凰是人们心目中的瑞鸟，天下太平的象征。古人认为时逢太平盛世，便有凤凰飞来。“凤凰也是中国皇权的象征，常和龙一起使用，凤从属于龙，用于皇后嫔妃，龙凤呈祥是***中国特色的图腾。
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