回收废乙醇生产过程通常是合成的，和回收废酒精可以作为原料，天然气净化和二氧化碳，它可以用来合成气。在不同的催化剂存在下，生产工艺条件都是不同的。乙醇，或联产乙醇。然后粗乙醇合成和乙基醚是由预精馏除去，和乙醇通过精馏的方法。精高压法是传统的巴斯夫实现工业合成，但有苛刻，产品副产品的许多缺点，如复杂的处理，能源消耗，在今天的物质需求已逐渐取代了ICI低压，中压法，Lurgi低压和中压法。
乙醇汽油对环境要求非常高，非常怕水，保质期短，因此销售乙醇汽油要比普通汽油在调配、储存、运输、销售各环节要严格得多。一般小油站不出售乙醇汽油。
乙醇还可以用于食用,如酒.因为它能作为良好的有机溶剂,所以中医用它来送服中药,以溶解中药中大部分有机成分.
乙醇的物理性质主要与 其低碳直链醇的性质有关.分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏度很大,也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大.室温下,乙醇是无色易燃,且有特殊香味的挥发性液体.
一般使用 95%的酒精用于器械消毒；70~75%的酒精用于杀菌,例如 75%的酒精在常温(25C)下一分内可以杀死 大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等；更低浓度的酒精用于降低体温,促进局部血液循环等.但是研究表明,乙醇不能杀死细菌芽孢,也不能杀死肝炎病毒(如：乙肝病毒).故乙醇只能用于一般消毒,达不到灭菌标准
