蔓越莓，又称蔓越橘。好多人喜欢称它为小红莓，在看一些美国电视节目中往往能看到，主人公在做火鸡主菜时它是作为配料来搭配的。蔓越莓本身酸味较重，作为饮料的果汁中往往兑有糖浆和苹果汁较甜的成分。
整体上来说蔓越莓属于天然抗菌保健水果，能有效防止女性各种泌尿性炎症。目前国内种植蔓越莓的不多，主要产区集中在美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。
在各大商超蔓越莓制品最常见的有蔓越莓干、蔓越莓酱、蔓越莓果汁、蔓越莓胶囊等。蔓越莓干的含糖量非常高，达到了惊人的65%-80%。在某东平台，一袋蔓越莓干仅售9元到100元不等，像这样的价格大众都能接受。
每年北半球的秋季，蔓越莓进入成熟期。随着光照的加强这些可爱的小果实就会变成诱人的深红色。
或许我们可以用烘干的方式留住这些酸甜的精灵，在忙碌的下午时光中，吃一颗果干，带给生活一些别样的惊喜。
把蔓越莓烘干基本上保留了蔓越莓90%的营养物质，酸酸甜甜的，特别适合自己挑剔的口舌。
传统的自然晒干受气候的影响已经越来越不适用现在的加工烘干方式，市场
上这两年紧推的热泵烘干设备由于其采用PLC自控温湿技术，烘干智能化程度高、高效节能，热风双向循环、利用率高、经过多次测试设备运行稳定，持久耐用，一经推出之后便受到广大用户的喜爱和称赞。
它的应用范围比较广泛，如化工、食品、医药、农副产品深加工等行业，适用的物料也多，如海藻、脱水蔬菜、枣、鸡精、合成橡胶、药品、药材、花卉植物、水产品、果脯果干等。
另外据相关人士透露，和市场上主流的几大烘干方式比较热泵的运行费用，只是电加热的30%，燃油锅炉的40%，燃煤锅炉的60%，经济效益非常显著。
受国家有关政策的扶持，热泵烘干会向越来越广的领域去突破。我们的企业航母也会由红海转战蓝海去寻找更广阔的天地，为未来的人们提供更加健康和便捷的烘干食品。
