二维码
商一网

扫一扫关注

您所在的位置:商一网>供应>机械及行业设备>干燥设备>带式干燥设备>烤干的玛咖和晒干的玛咖有什么区别

中联热科工业节能股份有限公司

河南中联热科工业节能股份有限公司是一家集研发、生产、销售以及服务为一体的高新科技企业,公司总部坐落于郑州国际工程各行…

普通会员

普通会员

烤干的玛咖和晒干的玛咖有什么区别

产品价格1111.00元/件

产品品牌中联热科

最小起订≥1 件

供货总量10 件

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

浏览次数72

企业旺铺http://hnzlrk123.sjooo.com/

更新日期2020-01-09 14:27

收藏商品 扫一扫 举报

诚信档案

中联热科工业节能股份有限公司

会员级别:企业会员

已  缴 纳:1.00 元保证金

我的勋章: [诚信档案]

在线客服:  

企业二维码: 企业名称加二维码 中联热科工业节能股份有限公司

企业名片

中联热科工业节能股份有限公司

联 系  人:崔经理(女士)  

联系手机:

联系固话:

联系地址:河南省郑州市荥阳市中原西路与京城路交叉口向北100米路西

【友情提示】:来电请说明在商一网看到我们的,谢谢!

商品信息

基本参数

品牌:

中联热科

所在地:

河南 郑州市

起订:

≥1 件

供货总量:

10 件

有效期至:

长期有效

是否售后:

全新/二手:

全新

别名:

烘干机
详细说明
 烤干的玛咖和晒干的玛咖有什么区别

如果我们接触玛咖原料较多,就会听到这样一个概念:烤干的玛咖(也叫烘干玛咖),与晒干的玛咖。那么烤干的玛咖和晒干的玛咖有什么区别?

玛咖为什么要干制品化?

为了让玛咖的保质期更长,玛咖干化是一个必要的过程,我们将这些干化的玛咖叫做玛咖干制品。它属于初加工类产品,可以归为玛咖原料类。

玛咖干制品化有哪些工艺?

在中药里也涉及到干化工艺,在传统的中药干化制作中,干化分别有不同的制法:晒干、烤干、风干、熏干等。而玛咖也沿用中药的制法,但玛咖干化是一个简单,却又复杂的过程。简单的是干化的技法现已成熟,可以根据技师的经验调控来调节干化的速度。而复杂的是如何在保留美观度、干化程度的同时,让营养保留更大化。

玛咖干制品化的问题:晒干玛咖与烤干玛咖

作为国际十大超级食品之一的玛咖,据研究分析,玛咖含有多种丰富的营养成分,如蛋白质、氨基酸、微量元素、及维生素等以外,还含有高价值的植物活性成分玛咖烯、玛咖酰胺。如果玛咖在加工过程中,不规范、或错误使用工艺,就会导致其营养流失。而,决定玛咖品质的,还有一个非常重要的环节:晾晒!

很多玛咖种植户会种植上百亩地,但却根本没有能力修建大规模晾晒场地,产地有限、产品要卖,那该怎么办?唯一的办法就是:烘干!

但是玛咖有一个自发酵过程,只能在阳光下进行,一旦烘干(高温下)玛咖中的芥子油苷、玛咖酰胺和玛咖烯等非常珍贵的物质就会挥发。烤干设备一旦温度控制不好,玛咖品相就差,怎么办?用硫磺熏色,这样出来的玛咖品相就很漂亮了,只是这样的玛咖除了外观还是玛咖外,至于在功效、营养、安全等方面呢?不吃出问题就是万幸了!

玛咖晒干是一道重要的加工环节,不仅让玛咖变得营养更易保留,也更安全。而采用烤干、熏干的方法会令玛咖失去其重要的营养价值、而且可能会给消费者带来身心健康的影响。

干制品化只是玛咖的第一个步骤

将玛咖干制品化只是玛咖的一个关键步骤,操作不当,玛咖的价值就基本全无。然而,保留玛咖的营养同时,还有另一个步骤就是要让玛咖除去毒性。玛咖属于十字花科植物,含有黑芥子酶,这是一种十字花科植物特有的酶。虽然有研究表明黑芥子酶有抗癌的作用,但黑芥子酶成分是植物的防御系统,摄入过多会造成对玛咖成分的吸收障碍,对人体有害。为此对玛咖进行钝化,降低黑芥子酶活性,同时保留玛咖的营养,对玛咖采用钝酶技术就很重要了。普通种植户没有钝酶技术所需的设备、及技术,这就导致其玛咖原料处于原始状态。

消费者要想让玛咖产生功效作用,就需要摄入大量的玛咖,甚至超出卫生部标示25克/每天。事实上,有了玛咖深加工产品,如玛咖精片,消费者没有必要花费如此之多的钱财、与时间成本。

店长推荐商品

更多»

店铺内其他商品

更多»

全网相似产品推荐

换一批

相关栏目

其它产品

免责声明

本网页所展示的有关【烤干的玛咖和晒干的玛咖有什么区别_带式干燥设备_中联热科工业节能股份有限公司】的信息/图片/参数等由商一网的会员【中联热科工业节能股份有限公司】提供,由商一网会员【中联热科工业节能股份有限公司】自行对信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责,本平台(本网站)仅提供展示服务,请谨慎交易,因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决,本平台(本网站)对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览【烤干的玛咖和晒干的玛咖有什么区别_带式干燥设备_中联热科工业节能股份有限公司】有关的信息/图片/价格等及提供【烤干的玛咖和晒干的玛咖有什么区别_带式干燥设备_中联热科工业节能股份有限公司】的商家公司简介、联系方式等信息。

联系方式

在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向邮箱发送邮件,或者进入《网站意见反馈》了解投诉处理流程,我们将竭诚为您服务,感谢您对商一网的关注与支持!

按排行字母分类:

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

免责申明:本站所有信息均由会员自由发布,本站不承担由于内容的合法性及真实性所引起的一切争议和法律责任。

(c)2011-2021 www.sjooo.com SYSTEM All Rights Reserved 鲁公安备案号:37089702000104

鲁ICP备13017841号sitemaps