1991年，获诺贝尔医学讲的德国科学家Dr.Erwineher发现了人的细胞膜上存在着直径2纳米，能让水和离子化养分物质一同进入细胞的通道，叫做亲水通道，或离子通道。2000年美国科学家彼得·阿格雷成功的拍摄了世界上第一张细胞膜亲水通道高清晰度立体相片，因此取得了2003年诺贝尔化学奖。因一张相片而取得诺贝尔化学奖，是由于这张相片揭示了人类细胞因水的沟通受阻而过早变老的原因。
咱们平时喝的水，大部分是大分子团水。新鲜自来水及纯净水的分子团直径平均为2.6nm（纳米。100万纳米等于1毫米），长期存放的水为6纳米，大部分不能经过直径只需2纳米的亲水通道进入细胞内，只能透过肠壁进入血管，被肾过滤后排出体外。
人喝的水不只仅要小于2纳米，由于它要吸附带正电荷的离子性养分一起进入细胞。钙离子的直径为0.6纳米，钠离子的直径为0.4纳米。人体发生热量是在细胞内线粒体中进行的，水有必要将燃烧物单糖及氧带进线粒体内，李复兴教授研讨证明：养分不在于吃进了多少，也不在于吸收了多少，关键在于在细胞内“沉积”了多少，由于一切生命活动都是在细胞内进行的。水还得将反应后发生的废物二氧化碳带出来，酸性的二氧化碳在细胞内滞留过久，会腐蚀细胞，使细胞的功用下降或许丧失。
专家研讨认为：人逐年老化直至病亡的进程，是对细胞供水缺乏，致使细胞液逐渐酸性化、细胞缺乏养分（不是人体缺乏养分），而衰亡夭折的进程。人类要想健康长寿不生病，无疾而终，只需设法让多量的PH7.35以上的弱碱性水自在收支细胞，就能够做到，问题就这么简单！只需做到这一条，杂乱的医疗办法、成千上万种的药物，都是剩余的。
人若能像小麦、玉米、大豆等植物那样正常老练而逝世，不是病死的，能够活到150岁左右。现在的人99%以上都是病死的，归于非正常逝世，其直接原因与水有着直接的关系。人体生病首先是细胞先得病，细胞得病源与细胞液是酸性的。细胞液有必要维持在pH7.35-7.45之间的弱碱性范围内，低于此值细胞就会发生病变甚至衰亡（见高中化学第二册第61页）。细胞内的二氧化碳可细胞液呈酸性，细胞液的pH<7.2，即发生各种疾病(见《酸体乃百病之源-膳食酸碱平衡》南开大学生物学教授李健民著；《不生病之真法》台湾医学博士张家瑞著)。
细胞内的水缺乏是能够用肉眼看出来的，随着人的生长，细胞内的水不断削减，肌肉逐年干巴，皮肤发生皱褶下垂，出现老相和病态，“三十年前人找病，三十年后病找人”。胎儿的含水量高达90%，成年人降至70%，老年人只需50%！俗话说“干巴老头”。
大分子团水不容易进入细胞，使细胞内的水越来越少，越来越酸。小分子团水可轻易经过2纳米的亲水通道进入细胞，带入养分，带出酸毒，对保养身体，推迟变老，防病治病的效果是显而易见的。喝弱碱性小分子团水，不需要再别的“补”充养分品、保健食品，吃少数酸性的肉蛋奶糖等，多吃弱碱性的蔬果粗粮就可到达健康、无病、长寿的目的；喝弱碱性小分子团水，不需要做面膜、涂搽润肤、洁肤、丽肤、紧肤、养分、祛癍霜等护肤品，就可使肌肉丰满，皱纹少，皮肤细腻光润，显得年轻漂亮，老年人无老相。
怎样才能得到小分子团水呢？进步水的温度，使分子束的能量加大，运动速度加快，挣脱氢键的捆绑，使氢键断开，当然能够得到小分子团水。但比及水凉至人能喝的程度时，其分子团比以前更大了，活性更低。原因是水中的钙离子在加热进程中变成碳酸钙沉入水底，成为死性水。生水中的钙离子等微量元素有阻碍水分子黏结的效果。加热过的水不只分子团变大，微量元素由活性变成死性，并且其中的余氯在加热进程中会发生强致癌物质三氯甲烷。在外国找不到开水，他们只饮生水。有位外国专家说，我国90%的人缺钙，与喝开水有关。
此外，用远红外线、超声波、电磁等办法处理可得到小分子团水，但因消耗很多动力，本钱高，不宜提倡。质量好的高磁化化自来水器可使水分子束破碎到0.5纳米，且为负电位，弱碱性。一起进行了杀菌、灭藻、除毒，可直接生饮。不消耗动力。
目前，家用水处理器械比较高级的，有的一边出碱性水，一边出酸性水；有的能出产纯净水。但这些都不是小分子团水。纯净水是一种短少钙等微量元素的大分子团酸性水。小分子团水的发现和利用，可为人类健康长寿做出重大贡献，在医学史上具有划时代的含义。
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