茶道高人说,若要泡一杯“非常”的茶,非得用“非常”的水不可。
何谓非常的水?茶圣陆羽在《茶经》里说:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉、石池漫流者上。”在这里,陆羽将山泉水列为泡茶水的上上之选。
经现代科学检测,山泉水内质均衡、口感平缓甜美,富含多种有益人体的微量元素。
诚然,山泉水的纯洁、丰富、清冽、甜美、活泼是其他水所不能及的,堪称水中极品。
山泉水胜于众水之处,便在于其所阅历的弯曲、磨炼、磨难举世难匹。
江水流于表,顺势而为,不需要太多尽力,便能日新月异,所以江水不具有山泉水开疆拓土的秉性和毅力,以及坚定不移的精力;湖水、井水安享一隅,得过且过,无须折腾,所以不如山泉水生机饱满——无论什么,没有生机,其价值必大打折扣;雨水则因为未经世事沧桑的历练,显得过于轻浮和浅薄。
唯一山泉水,从高处下来,傲然进入山岩壑谷、地层幽深,与尘土、砂砾、巨岩搏击,左冲右突,一点点,一层层渗透精进,遇阻不堕,千折百回,百折不挠,在通过数十年、乃至上千年的砥砺锤炼之后,方打破地表横空而出。
故而,山泉水一出来,就是水中之王者,刹那折服众生。
细细揣摩,山泉水的“成王”之路,不正像极了人生之路吗?的确,人的终身,不知要面临多少失败、挫折、低谷、幽暗、引诱、检测,唯有战胜这些千难万险,才能终究成为人中豪杰、永存巨人。
古今多少杰出人士,其终身就像山泉水相同,为着崇高的理想,左冲右突,尽力猛进,方得光辉灿烂的终身。
“有匪君子,如切如磋,如琢如磨。”孔子正是这其间的杰出代表,其终身居无定所,受尽贫穷,然不忘康复全国礼教的理想,不辞辛劳删定六经、周游六国、昼夜授徒,方始成为万世师表而照耀千古。
全国万物,大至苍天大树,小至蝼蚁飞蛾,无不是力求上进,自强不息,方能生生不息。
山泉水的精力,犹如其自身之甜美,饮之令人精力大震、心如灌蜜。
蹈而习之,精力应之,我喜欢山泉水,尤喜其精力。
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