工业酒精与食用酒精差异在于它富含许多损害人体安康的物质。工业酒精中富含的甲醇对人视觉神经有严峻的损伤效果，摄入一定量的甲醇可形成失明，乃至逝世。杂醇油摄入后感到晕厥。头痛；有害的难醛类中甲醛是细胞原浆毒，超越30mg/L的浓度即发作粘膜影响表现呈现炙烤感。在食物中使用的乙醇有必要为食物级，否则会形成食物中毒乃至导致逝世。
工业酒精的安全使用：工业酒精富含少量甲醇,96%乙醇.医用酒精富含75%的乙醇，工业酒精一般为淡黄色液体，工业酒精不能用于人体的消毒,因为甲醇会致使中毒,你用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收,中毒后严肃的可致使失明,去世。75%的医用的消毒效果最佳,浓度低了消毒不完全.浓度高了,会在细菌,病毒表面构成一层保护膜类的东西,然后不能实在的杀死病菌. 食用酒精是最纯真的酒精,是用粮食做的,所以食用.它的最大用处在中国恐怕是用来勾兑美酒.另外,在食物工作,化妆品工作,保健品工作等等,都可觅到它的踪迹。
所谓“工业酒精”中毒，形成事端的“工业酒精”并非规范酒精厂出产的，是不法厂商用甲醇掺杂少数乙醇，乃至直接用甲醇换个标签“制作”出来的。因为酒精长时间紧缺，价钱高出甲醇一倍以上，而甲醇的气味、滋味、比重等和乙醇类似。而这些所谓的酒精，被冠以“工业酒精”、“组成酒精”、“工业木酒精”、“溶剂酒精”、“变性酒精”、“火锅酒精”等等名义出售，假设报导的时分不加差异，就会形成“工业酒精”含很多甲醇的误解。
