自古以来人们都是用陶器、瓷器来存放酒水的。所以酒与陶瓷也是息息相关密不可分的。并且制作陶瓷酒坛的手艺也是传承至今,已然历久弥新。陶与酒的文化也愈发氤氲着一股香醇。所以小编今天就为大家来说一说陶瓷酒坛定做的一些好处,希望大家能够对陶瓷酒坛有进一步的了解。
陶瓷酒坛可以保持酒质,空气容易进入,从而促进酒的老熟,缩短贮存周期,加快其周转速度,从而提高产品质量和经济效益。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量最多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。
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