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肉牛700斤以后为育肥后期。这一阶段是提高牛肉品质,确保牛肉安全,增加胴体重和净肉率的关键时期,对饲养管理水平较低的中小肉牛饲养场户来说,这是关系到能否获得育肥牛高价位、取得好效益的重要时期。因此加强这一阶段的饲养管理十分重要。
一般说,从架子牛(骨骼和内脏高速生长期的牛只)过渡到育肥场后,经过3-4个月的短期集中育肥,使之快速达到增肉、增膘的目的,育肥场和饲养户从中获得利润,这是对肉牛生产中“架子期-育肥期”两阶段模式的笼统说法。实际上,育肥期这一阶段还需要细分,还应该分为前、中、后期三个阶段。目前,国内多数规模牛场已采取这样的喂养策略。吊成架子的牛转为育肥,前期生长主要表现在肌肉生长,脂肪积存不多,饲养上不需要过多的饲料营养和脂肪,并可避免影响以后的消化吸收,造成饲料的过多消耗。此期应依其强大的消化能力,供给多量的营养丰富的粗饲料和适量的含蛋白质较多的精饲料,并给予充足的饮水;牛只表现增重快、外型变化大,短期“成个”、“成型”。此阶段的养殖饲料增重比是合算的,若此时屠宰就很不上算,表现为胴出肉成绩不好,肉质肥度差,上不了高档次,卖不了好价。这就是人们通常说的“水膘”或“虚膘”。严格地讲,此时育肥周期尚未完成,不应出栏。把握好出栏牛育肥程度,育肥牛达到以下状况即可适时出栏:
1、皮肤折少,体膘丰满,看不到明星的骨骼外露;
2、采食量下降,牛腹缩小,牛只不愿走动;
3、臀部丰满,尾根两侧看到明显突起;
4、胸前端突出且圆大;
5、手握肷部皮紧,手压腰背部有厚实感。
育肥后期应适当集中统一管理对于出现下列情况的牛只:1、不明原因减食喜卧的;2、体重达到要求的;3、或其它需要育肥出栏的,要适当集中,做好最后一个月的统一饲养、统一管理,以发挥投入的大效能,避免其他牛只过早肥胖。饲养技术
1、提高日粮能量:后期育肥牛精料配方应单独设制,突出能量物质,条件许可的可以少量添加植物油脂(可占精料的1―3%),适当减少蛋白质用量、同时注意满足矿物质维生素等营养物质的
3、给牛只以安静环境,少轰打、惊吓,保证牛床、运动场松软卫生。
4、勤观察牛只的采食及粪便的变化,及时处理发生的异常问题;
5、禁止使用抗生素或不符合要求的药物与添加剂。
2.5%育肥牛专用预混料--
本产品特点:
一、使用本品可以迅速提高肉牛育肥速度,单位体型称重大,提高养殖效益;
二、长期使用可以提高牛肉档次,肌肉大理石纹清晰,嫩度高,失水率低;
三、本品中多种成分可以调节瘤胃环境,有利于瘤胃有益微生物的繁殖,对提高瘤胃功能效果明显;
四、使用本品在育肥前期能够提高青年牛的骨骼发育速度,迅速开张骨架,使肉牛有一个硕大的育肥体型;到育肥后期迅速增重,迅速促进肌肉生长和脂肪沉积,显著提高育肥速度,全程日增重达1-2KG以上,老残牛日增重达3KG以上;
五、本品有增膘快、节省精料、改善肉质、防治消化不良、抑制腹泻、预防瘤胃膨胀等功效;
六、使用本品可以改善牛体表面光洁、毛色发亮、体格健壮,对杂交牛明显提高酮体品质及出口等级;
七、本品和‘溢美肉多”联合使用,日增重再次显著提高,还能节省饲料。
在肥牛的饲养过程中,除了饲喂高能量的饲料,还必须保证矿物质元素、维生素、氨基酸等营养物质的补充,建议在500斤以后饲料中添加优菌肽,本品迅速提高反刍动物瘤胃代谢,显著改善瘤胃发酵环境,提高丙酸和乙酸的产出比例,降低挥发性脂肪酸,减少甲烷生成,增强肌纤维;满足反刍动物对微量元素的需求,提高蛋白质在骨肉上的沉积和各种营养物质的转化率。因此,显著提高反刍动物的肌肉生长速度,提高日增重和饲料利用率12%。
同时能有效预防酸中毒