食品添加剂，增稠剂，甜味剂，酸味剂，稳定剂，乳化剂，营养添加剂，营养增补剂，营养强化剂
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产品价格￥460.00元/公斤
产品品牌润航
最小起订≥1 公斤
供货总量10000 公斤
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更新日期2018-11-26 10:22
品牌： |
润航 |
所在地： |
河南 郑州市 |
起订： |
≥1 公斤 |
供货总量： |
10000 公斤 |
有效期至： |
长期有效 |
含量： |
99% |
规格： |
1*25 |
型号： |
润航 |
性状 近白色或浅棕黄色颗粒，柱状或条状。最适作用温度60℃，适用温度30～75℃。最适作用pH7.0～7.5，适用pH6.0～8.0。最高活性在反应系统中需要有Mg2+及Co2+。其最适浓度分别为10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
用途:酶制剂.
使用方法
1. Co2+、Mg2+对本品有激活作用；山梨醇和甘露醇对本品有强抑制作用。
2. 果葡糖浆生产一般应在60℃下进行，如温度过高，除酶易受热而失活，糖分也可受热分解，产生有色物质。
3. 实际使用参考：底物浓度35～45%DS；葡萄糖含量93%～97%；进口处pH8.2(25℃)；温度61℃；MgSO4•7H2O添加量，每升糖浆0.1g。
用量：用于制造果葡糖浆，可按生产需要适量使用。
【产品包装】1kg/铝箔袋
【保质期】24个月
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