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合肥超前食品机械经营部

专门卖食品机械.食品机械

普通会员

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合肥燃气红豆饼机合肥超前红豆饼机六安燃气红豆饼机

产品价格2000.00元/台

产品品牌超前

最小起订≥1 台

供货总量23 台

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

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企业旺铺http://chaoqian3.sjooo.com/

更新日期2012-07-23 14:38

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合肥超前食品机械经营部

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商品信息

基本参数

品牌:

超前

所在地:

安徽 合肥市

起订:

≥1 台

供货总量:

23 台

有效期至:

长期有效
详细说明
什么是红豆饼?
遍布整个台湾大街小巷街头经典小吃--红豆饼(又称车轮饼),现在登录中国!
其特点可以总结为:
1、小小个头,却能做出万千变化。经典的红豆、卡士达奶油、芋头、花生、地瓜、芝麻等甜馅加上萝卜丝  
  鲔鱼、 高丽菜等创新咸馅,能让初识红豆饼的客户一见钟情,爱不释手;让老客户常吃常新,永不厌倦。

2、操作快捷,简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制16只,在客流大的摊位及店铺,也可应付自如,游刃有
  余; 另制作简便,无油烟,即便是没有做小吃经验的朋友,也能轻易上手,稍加练习,就可熟练掌握;

3、做法引人入胜,飘香满街。不可否认,当你吸引匆匆路人目光脚步在你跟前时,你就成功了一大步,有一
  人购买 ,万人就会踊跃;

4、不需要帮手。即使自己一人,自做自卖,就可对付;占地小,场地费用低,更适合摊位经营等等。


台湾红豆饼机,车轮饼机红豆饼机
 
         


     


随机赠送:红豆沙,绿豆沙,巧克力馅,豆沙泥,糯米馅,莲蓉馅,果酱等各种馅料配制

正宗台湾版红豆饼设备 做工精细 铜铝压铸合一

液化石油燃气型  32孔  3个开关阀门

尺寸:620直径X230高度mm

燃气32孔红豆饼炉(车轮饼炉) :   2080元         特价:1680元 

电动32孔红豆饼炉(车轮饼炉):   2180元     

 

1号料是种特制香粉,浅黄色或浅橙黄色,起着增香、疏松、稳定作用。1号料易溶化,并且特别增香,能使制品产生浓郁的奶香味和果香味;二是增色,在制品调制面浆糊中加入能产生鲜黄色;三是增松脆并能使所制品特别定形,在膨松类的糊浆中加入1号料,经炸烤煎制后制品松脆而不软瘪,形态美观特别保持原状!


技术参数:
电压:220V50hz

功率:2KW
规格: 380*330*250mm


2、新款燃气红豆饼炉车轮饼炉880元


 

技术参数:
燃气类型:液化石油气
压力:2800Pa


 

技术参数:
电源:220v
频率:50HZ
功率:1.5KW
温度控制范围:50-300°


    

品名:16孔电热红豆饼机      2050元
规格:420*440*170mm
功率:2.5KW
电压:220V
饼孔直径:6.9公分,深度:2公分/1.8公分
温度和电加热管均采用台湾进口配件,不粘涂层采用美国进口特富龙涂层不粘油

   

品名:32孔电热红豆饼机         2380元
规格:840*440*170mm
功率:2.5+2.5KW
电压:220V
饼孔直径:6.9公分,深度:2公分/1.8公分
温度和电加热管均采用台湾进口配件,不粘涂层采用美国进口特富龙涂层不粘油

           
 

品名:16孔燃气红豆饼机    2050元
规格:420*520*190mm
饼孔直径:6.9公分,深度:2公分/1.8公分
说明:使用家用低压减压阀,控制气阀采用德国进口带熄火保护安全阀,不粘涂层采用美国进口特富龙涂层不粘油

  
 

品名:32孔燃气红豆饼机(方形)  2350元
规格:840*520*190mm
饼孔直径:6.9公分,深度:2公分/1.8公分
说明:使用家用低压减压阀,控制气阀采用德国进口带熄火保护安全阀,不粘涂层采用美国进口特富龙涂层不粘油

     
 

品名:三角烧机(电)2250元  另有(燃气:2150元/台 )
产品规格:450×250×145mm
电压:220V
功率:1.8KW
温度和电加热管均采用台湾进口配件,不粘涂层采用美国进口特富龙涂层不粘油

 



合肥超前公司长期批发面浆调制品中特需1号料 5公斤-10公斤起

 

1号料价格:55/公斤  常年配送 批发

            

红豆饼(车轮饼)起源
    一,厨师先拿出一块生猪大油,用刀切成碎丁。又拿些碎冰糖块和绵白糖,再抓点金桔饼、糖桂花、核桃仁、瓜子仁、红绿丝等,与猪大油一起拌匀,作为车轮饼的馅心。接着,取精面粉,加水加油揉成"水油面";再取精面粉,用纯油合成"油酥面"。然后将两种面分别揪成酒杯口大的剂子。

    二,将"水油面"擀成小碗口大的面皮,再把"油酥面"压在"水油面"皮上,卷成筒状,用刀从中间切为两段,垂直压扁。经分别揉搓成为一体后,再擀成薄片。这时两种面组合在一起,因油、水不相溶,界限分明,面皮上便呈现出波浪式的花纹。三,将馅心放置在两片面皮之间,合起来捏紧,再把周围捏出花边。四,锅中倒人适量的荤油,烧热后放人包好的车轮饼,炸至表面金黄,内里熟透,发出扑鼻香味时,即取出装盘。
  这种饼,吃起来不但香酥脆甜,且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说:"我到过西欧,到过美国,走遍东西南北,未见过比车轮饼味美的点心。可见它是精美绝伦的妙品。"车轮饼起于洋河,名声远扬。

关于它的历史,有一段有趣的传说:清乾隆年间,洋河古镇有一家小酒店。店主叫张善巧,大家公称他"巧师傅";他的老伴,被人称为"巧大妈";闺女被人称为"巧姑娘"。
  巧师傅一家手艺高超,生意兴隆。地方乡亲送他一面"三巧酒店"招牌和一副对联。
     上联是:善做淮北面点
     下联是:巧作江南佳肴

    有一年,乾隆皇帝下江南,路经桃源(今泗阳)县境。听说洋河古镇风景秀丽,又有美酒佳肴。遂和大学士纪晓岚乔装成商人,乘坐马车来到洋河。他们到了街头,一眼就见到了三巧酒店门上那副对联。乾隆帝颇为不悦:"哼!乡村小店有多大能耐,竟敢夸此海口?就是寡人御膳厨,也不敢出此大言呀,真是狂妄之极!乾隆帝发话道:"看你酒店不大,可是门口贴的那副对联口气不小啊!"巧师傅满脸堆笑:"嘻嘻,门口对联是乡亲送的,您老不必介意!乾隆皇帝冷笑几声;"嘿嘿!今天不吃饭,照我的车轮形状做成饼;金黄酥甜咯吱响,好看好吃又好听……"纪晓岚接过话头:"店家听了,你们既称为三巧,要运用巧手,精心制作,如能做好此饼,我家老爷重重有赏!"乾隆帝又接着补充道:"如做不好此饼,我就要砸你招牌,撕你对联!"店家马上分工:巧大妈负责办馅心,巧师傅负责和面,巧姑娘负责擀面皮。不多会工夫,好看、好吃又好听的车轮饼,就在洋河镇诞生了。
乾隆帝板着脸,拿起筷子,夹着车轮饼左观右看,真是金黄溜圆,花纹绚丽,非常好看,找不出一点破绽。他轻轻咬了一口,只觉得甜酥松脆,满嘴流香,非常好吃,找不到丝毫缺陷;他又细细咀嚼,听听格吱格吱响,声音清脆,非常好听,找不出半点漏洞……
直到此时,乾隆帝才转怒为喜,从心里佩服三巧酒店"人巧心巧手巧,名不虚传"。他触景生情,诗兴大发。忙叫巧姑娘取来文房四宝,挥动御笔,龙飞风舞地题诗一道:
洋河有饼若车轮,
香脆酥甜妙化神。
莫道京华糕点好,
品来不及此奇珍。

  一经御笔品题,顿时声价百倍。从此,"好看好吃又好听"的洋河车轮饼,代代相传,远近闻名了。后来经传人带到台湾却在台湾被发扬光大。目前,汀州车轮饼已经成为台湾最负盛名的小吃之一,无论什么时间,店前总会有人排队要买。
  汀州街车轮饼的店面其实很小,也就是十来平米,有三个圆形大烤炉,每个烤炉约有二三十个饼模,阵仗还不错。工作人员共两人,  这儿的车轮饼一个10元新台币,只有传统的奶油与红豆两种口味。而车轮饼的外观很不起眼,不够细致,但饼的确比一般的大,拿在手里感觉挺实在,一口咬下去,内馅也十分饱满。
  如果你对这道美食有兴趣,如今上海的恒丰路有他们的分店,切记,这东西最好趁热吃!


              

新款电热红豆饼炉车轮饼炉880元


2、电热9孔台湾红豆饼炉车轮饼炉1080元

 

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