猕猴桃，又名藤梨、阳桃，深山多为猴所食，经霜始甘美可享。它是2800多年前《诗经》里的苌楚，东晋郭璞称作羊桃；它的叶和花极美，是唐朝的观赏植物；因其维生素C含量在水果中名列前茅，被誉为水果中的“维C之王”。
上虞猕猴桃种植历史悠久，经过多年发展，已形成丰惠、章镇、上浦、下管4个生产基地。至2009年，全市已发展红阳猕猴桃2500余亩，年总产量超过3000多吨，是江浙地区主要的猕猴桃产区之一。目前，上虞引种的猕猴桃是纯甜型的红阳猕猴桃品种，个大、味佳、汁多，品质上等，普遍富硒的土壤环境，使得这里的猕猴桃营养价值更高。红阳猕猴桃富含稀有天然维生素E和17种游离氨基酸及多种矿物质成分，既具有抗癌保健功能，又具抗衰老、排毒养颜功效，被誉为“绿色美容师。”据专家测试，其清肠排毒养颜、美容保健、防癌抗癌功效显著，并能有效促进胎儿的发育和儿童的智力开发。因其汁多味浓，肉质细嫩，纯甜浓香，集中了多种水果的风味，口感鲜美，有馨香味，故有“红色软黄金”之称。
红心 猕猴桃 采摘季节9月上旬
红阳猕猴桃果肉呈黄绿色，横截面沿果心呈放射状血红色条纹，极为美观。果实长圆柱形，个儿中大，整齐度高，商品性能好，果皮绿褐色无毛，单果重92.5克，最大150克。可生食，具有增进食欲和佐餐价值，被誉为“彩色猕猴桃”。亦可制果浆或酿酒，亦可供高级酒店制作工艺菜肴和果点，酿造干红果酒，切片制作冻干食品更佳。
红阳猕猴桃全身是宝，根、茎、花、果、叶均可入药，用于治疗消化不良、食欲不振、尿道结石、关节炎、瘫痪、少白头、内痔等。能促进产妇和病后的康复。用于高血压、肝炎和大面积烧伤的辅助治疗，还有抑制癌症的作用。根有清热利尿、散热止血的作用。叶能止外伤出血。树皮可造纸。种子含油，皮层和髓中含胶液。花蜜腺发达，芳香美观，可作美化环境的观赏植物，也可提取香料油。
