水产养殖对于水质的要求非常重要，水质的好坏体现的指标比较多，比如PH值，颜色，亚硝酸盐含量等，这些都可以提前预警到池塘水质的变化，检测出来以后，我们就需要及时的对症下药来阻止水体进一步恶化，早早的解决，改善水质。
养殖水体的最适PH值为7.5-8.5之间，过高或过低的话，都会对水产养殖动物有一定的影响。过低时会降低水产养殖动物血液的载氧能力，造成缺氧症状，使其食欲不振，影响生长；过高时会腐蚀水产养殖动物的鳃组织，造成呼吸受阻，使其产生鳃病，造成死亡。
一、PH值高于8.8时，称为过高。
1.过高的原因：⑴过多使用生石灰。⑵肥水池塘，在晴天光照强烈时，藻类光合作用大量消耗二氧化碳，导致PH值升高。⑶水中的二氧化碳大量逸散到空气中，可以使 PH值升高。
2.过高的处理方法：⑴清塘时不要使用生石灰。⑵对于藻相引起的PH值偏高，可每亩水深一米用“蓝藻速灭”100g或“苔藻净”150g，晴天中午在下风口局部泼洒。⑶PH高于8.8时，每亩水深一米用好旺农水产EM菌10L 全池泼洒。⑷定期使用“磁性水质改良剂”或“速效改水王”，每亩水深一米用量分别为1kg。⑸改善池塘环境，采用有机肥与无机肥相结合的方法对池塘施肥，并经常加注新水。⑹泼洒“降碱灵”，每亩水深一米使用量为200-250g。
二、PH值低于7.2时，称为过低。
1.过低的原因：⑴养殖动物的粪便、残饵和死亡的池塘生物，在厌氧菌的分解下，产生大量有机酸可使PH值降低。⑵底质酸性物质含量过高、使用的化学肥料过多、雨水积累及有机物过多所引起。⑶大量使用某种药物或进水导致PH值降低。
2.过低的处理方法：⑴彻底清塘，清除过多的淤泥，并每亩水深一米泼洒100-150kg生石灰。⑵饲养期间泼洒生石灰水（每亩水深1米、1.5米、2米分别用生石灰10公斤、15公斤和20公斤）。⑶定期泼洒水产EM菌，可使池水逐渐升至微碱。⑷经常对池水增氧，特别是高温季节更要时常搅动上下水层。
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