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1.技术指标
项目(Item)
指标(Standards)
蛋白 Protein(*6.25,干基,% )
≥30.0
脂肪 Fat (%)
≤1.5
水份 Moisture(%)
≤10.0
2.特性
小麦胚芽含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B1、B2、维生素C、维生素D、叶酸等,特别是维生素E含量之高居食物之首;并含有钙,铁、锌、硒、钾等10多种种矿物质,是非常理想的微量元素供给源。营养丰富,口味香醇,均衡补充营养、增强体质的滋补佳品。
●保心护脑:高血压、高血糖、冠心病患者,在用药同时加食VE粉。2. 改善微循环:向身体每个角落运送营养,新陈代谢更活跃。
●抗氧化:麦胚粉(VE)是天然抗氧化剂。可以防止身体机能下降。
●对抗“自由基”:可保护细胞膜、血管、心脏、皮肤、眼睛、肝脏免受自由基损害。
●保护血管:麦胚粉(VE)让血液流动顺畅,保持血液的洁净和血管弹性
3.应用
烘焙食品:作为预拌料添加,制作成营养均衡的特色面包、土司、饼干、月饼等。
面制品 :添加到面品米制品中,制作精制营养挂面、面条、馒头、饺子、包子、烧饼等