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食用菌培养基料如果不进行预发酵，那么，培养基中会有很多的病原菌发生，如果占据了繁殖优势，那么会对培养菌造成竞争性拮抗关系，会对栽培结果造成致命的影响。所以，不经过预发酵的培养基，最好不要使用。
利用微生物发酵菌剂制作食用菌培养料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短常规发酵制作时间，减小劳动强度，降低成本等特点外；还有“广普性”（几乎可发酵一切需发酵的有机物料）发酵和“适应性强”（对环境条件要求较宽松）等特点。而且发酵过的可以让蘑菇增加产量，没有发酵过的料
，种出来的蘑菇小而少。
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农富康种植em菌液由 放线菌、光合细菌、酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌等几十种有益微生物菌群以及各种有机酸植物生长调节剂等代谢产物
发酵培养料的好处：
1、对培养料进行理化降解
培养料在发酵时，各种有益微生物特别是好热性的中温与高温纤维分解菌的繁殖活动，将不能直接被食用菌利用的复杂的大分子物质，分解转化为结构简单的、容易被食用菌吸收利用的可溶性物质。同时，这此微生物死亡后留下的代谢产物和菌体蛋白，对食用菌生长具有活化和促进作用。
2、改变培养料的理化状态 培养料发酵后，变得疏松柔软，透气性、吸水性各保温性得到改善 ，达到了食用菌生长时所需要的理化状态。3、杀灭培养料中的一些有害生物 在发酵过程中产生的70度 以上高温，使培养料内一些中、低温的有害生物得到消除或控制，减轻了病、虫对食用菌生长的威胁和 危害。
4、抑制培养料中的有害杂菌的生成与繁衍 发酵结束后，培养料中会有大量的有益放线菌生成，
此类放线菌的存在可有效抑制绿霉等有害杂菌的生长。 以上可见，培养料发酵的目的，就是促使培养料
降解、腐熟，改善培养料的理化性状，消除培养料中的有害生物，等等，为食用菌的菌丝生长发育创造良好的条件。
em菌在种植食用菌的七大功效，如何利用em菌液让食用菌增产增量？食用菌专用em菌液厂家直销，河南农富康生物科技有限公司研发生产的种植专用em菌液广泛用于食用菌领域，现有黑龙江、河北、新乡等地
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em菌种植蘑菇有什么作用：
1、 改善培养料的理化性状。
EM菌可以分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。
2、 增加培养料的营养，供菌丝和子实体吸收利用。
EM菌里的有益菌能固定空气中的氮，供菌丝和子实体吸收，同时还具有解P、解K的作用，使无效态P 、K转化成有效态。
3、EM菌产生的代谢物，可促进菌丝扭结和子实体生长发育
EM菌液喷施于培养料或菌体上，能分泌如酶、细胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物，以刺激原基的形成，调节菌丝和子实体生长。
4、 抑菌防病作用
利用微生物EM菌的优势主导作用，对环境、设备、培养料施用后，能很好的抑制有害菌。发酵时可以使基料中的游离氨蒸发，避免氨对菌丝的抑制作用。对子实体施用可以改善子实体表微生态，拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果。
5、 改善食用菌品质
EM菌能提高食用菌蛋白质、有益于身体健康的稀土元素等物质的含量，并能螯合重金属元素，降解
因施用农药而残留的毒素，从而提高品质。
6、 提高培养料利用率、发菌率，增加单粒重，一般可增产30-50%
由EM菌产生的营养物质和生物活性物质，能使菌丝更健壮，子实体菌盖更厚、菌柄粗短，发菌率更高，菌体干物质成分更多，从而达到增产的目的。
7、 延长食用菌的保鲜期，提高商品率和价值。
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