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南京高淳阳溪固城湖螃蟹养殖场

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优质固城湖大闸蟹的生长条件

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固城湖湖水质清澈、水草茂盛,且湖底硬结的泥土 给大闸蟹提供了良好的运动场地,在铁板沙一样的湖底大闸蟹锻炼得四足坚实有力,使得固城湖大闸蟹肉质富有弹性、味道甘甜。这些都是为固城湖大闸蟹提供了天然的有利条件。通常,人们都把大闸蟹比作味中极品,因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质固城湖螃蟹。明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。

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