蒸汽杀菌锅工作原理:
杀菌锅底部为容积约400L的贮水箱,当杀菌蓝推入杀菌锅并关好锅门以后,循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器过滤后抽出,并送到换热器中有蒸汽进行加热,然而从位于杀菌蓝顶部的邻水盘均匀淋在所需杀菌的物料上,由于循环水量高达150立方/小时,锅内温度非常均匀,plc根据所测的杀菌水温度高低自动打开或关闭蒸汽阀门,同时计算出在此温度下锅内所需的压力。自动控制进排气阀的开关,是整个杀菌过程中锅内的压力与温度形成一定的关系,当杀菌锅处于加热保温状态时,蒸汽阀门和输水阀门自动打开,冷却水阀门自动关闭,当杀菌锅处于冷却状态时,蒸汽阀门和输水阀门自动关闭,冷却水进出阀门自动打开,杀菌结束后循环泵停止,循环杀菌水进入下部贮水箱,供下次使用