常压斩拌机结构:
常压斩拌机主要有电气控制部分,颤动系统,斩肉盘,斩刀轴,旋转料盘,出料盘等部分组成
常压斩拌机工作过程:
需斩拌的物料盛放在料盘内,随着廖攀的旋转,肉料受到高速旋转的刀的斩拌,斩拌完成后,放下出料器,随着料盘和出料器的旋转,肉糜产品被卸出料盘。
斩拌机用途:
斩拌机是将去皮,去骨的肉块斩成肉糜,并将同时渗入的调味品及用以降温的冰屑一起斩拌机,故称斩拌机
大型斩拌机是午餐罐头的主要生产设备之一
小型斩拌机适用于加工灌肠,包子,肉饼,丸子等肉料的搅拌和斩拌工作