品名:电烤炉
品牌:联合纬创
型号:UN-16/4
加工定制:是
烤盘尺寸:400mm*600mm
功率:36kw
电源电压:360V
试用范围:面包房设备 蛋糕房设备
温度:0-300℃
重量:1000kg
容量:4层16盘
烤炉特点 |
蓄热大 |
板材厚2.0T,保温层厚150mm。 |
内箱三面放置热瓷砖,大量把热量储蓄在炉内,产生下列效果: |
a.面团开门入炉时,炉温下降减少;入炉关门后,回到烘焙温度快。 |
b.热能穿透到面包中心的速度比较快,可缩短烤焙时间,面包体积大、柔软、湿润、保质期长。 |
c.甜面包中间白卷变小,整个面包颜色一致。 |
保温好,耗能低 |
a. 外壁温度低于10°C,节省能耗。 |
b. 烤焙能耗少。 |
记忆面板 |
a.一键式操作,可记忆15组程序,带USB. |
b.采用固态继电器SSR可调功率功能,可随产品需求调整功率 |
蒸汽发生器 |
a.采用进口技术、不锈钢蒸汽发生器。 |
b.蒸汽量足、均匀,回温快,在短时间内可再喷。 |
c.每层一个,独立使用。 |