章丘特产黄家烤肉|章丘特色烤肉培训|特色黄家烤肉加盟
黄家烤肉起源于章丘,以其工艺独特,皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻成为章丘的一道特色美食,广为人知。但美味黄家烤肉却没能走出章丘,原因就在于黄家烤肉独特的制作工艺上。
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传统黄家烤肉是整猪烤制,烤制场地大,需要玉米秸秆作为燃料等,烤作过程十分复杂,别说普通人就是专业烧烤师傅短时间内都无法掌握。
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御卿祥黄家烤肉打破了传统的烤制工艺,采用分割烤制方法,用的是猪身上最.好的猪五花和猪后座肉,每块肉烤6-8斤,每天以产定销,保证烤肉质量,也便于经营者售卖,使消费者每天都能吃到新鲜的黄家烤肉。
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现在手艺好的烧烤师傅不好找,普通人3个月也不一定能学会,御卿祥在烧烤方式上实现了量化,一斤产品加多少料,烤多长时间等,保证了黄家烤肉在口味上的一致,操作简单,普通学员3-5天就能学会,回家就能营业。
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招商负责人:蒋静