（1） 接通电源，接妥供气管，打开气源阀门（即液化罐阀或管道阀门）
（2） 打开炉门，首先用电子点火器对准燃烧器点火，点火后立即开启控气阀，燃烧器开始燃烧。
（3）启动旋转轴旋纽。多功能烤鸭炉
（4） 按所需旋转度，调节调速旋纽。
（5） 时常观察温度表读数，随时调节供气量。
（6） 停止工作时： A． 关闭气源阀门和两个供气阀。 B． 关闭电源开关，拔下电源插头。 C． 确认炉内完全无燃烧后，关闭炉门，操作人员方可离去。
电热式烤鸭炉操作说明
1从包装箱中取出机器，旋转于平稳的地方操作。
2把机器下放的储物柜打开将电池放在储物柜内，电机有两条电源线夹子，红色接电池正极，黑色接电池负极。
3本机是炭烤式烧烤车，需先生好火将炭放置于车内的炭盆内
4本机配备了多条山字型铁叉，将事先腌制好的鸭，鸭，鱼等食物整齐的串在铁叉上
5将铁叉的尖顶插在机器操作台面对方的小孔内手柄端有凸型轴，将凸型轴放在机器连轮带动轴的凹槽内，然后打开电源即可，可烧烤任何食物。
6本机另配备烧烤网架，在不用旋转式烧烤时，也可将烧烤网架放在机器上可实现传统式的烧烤做法
7电压显示在不低于12V时不需要充电
8电池充电时间为5-8小时左右。
电热式烤鸭炉注意事项
1. 在使用燃烧烤炉前，必须加装抽烟管，并将加装的抽烟管引进到室外。
2. 所用气罐必须装减压阀，且各接头处不得渗漏气体。
3. 必须先点火，后供气（即火等气，否则不安全）。
4. 气罐周围不准直接接触热源烤之，更不准准放危险品，以免爆炸。
5. 供气管是否正常。
6. 在操作过程中，操作人员不准远离燃气烤炉。若发现炉内两侧的燃烧器任一侧熄火，再次点火前，首先关闭气源阀门（即液化罐阀门或管道阀门），打开炉门5—10分钟后，再按操作程序重新点火。多功能烤鸭炉
7. 本设备使用时必须接好保护接地线。
8. 若需要更换使用燃气种类时，务必通知厂方我公司派人员为您更换专用供气嘴，切勿自行操作。
9. 在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好，必须安装，例如：排风扇之类的通风设备。
