福万能量瓷陶瓷刀刀身由纳米级高科技氧化锆陶瓷制成，所用材料的独特特性，保证了福万能量瓷陶瓷刀具有金属刀所无法比拟的优越特性：
1、健康：陶瓷有一千多年历史了，陶瓷性能稳定，不易变化，不与食物发生反应，不影响食物的色泽和味道；
2、卫生：纳米陶瓷表面光洁，不易孳生细菌，特别适合处理生鱼片，肉片，制作生菜沙拉，综合水果盘等不需加热熟食的生鲜食物。且表面不易吸附食物的微粒，容易清洗，瓷碗比不锈钢碗好洗就是这个道理；同时它不氧化不生锈，不怕酸碱，抗腐蚀，永保本色，卫生放心；
3、锋利：做刀的第一条件就是要硬度高，钢刀的硬度是维氏HV700，福万能量瓷陶瓷刀的硬度HV1100；所以福万能量瓷陶瓷刀比钢刀锋利；
4、耐磨：因为硬度高所以耐磨；耐磨性是钢刀的60倍，可以说是永不磨损，永保锋利；钢刀用久了，表面就没有光泽了，而福万能量瓷陶瓷刀耐磨，可以永远保持明亮的本色；
5.轻便：钢的密度是8.5，福万能量瓷陶瓷刀的密度是6.0，使用更加轻便灵活，手不易疲劳；厨房中的女人恐怕也不是个个都有李逵的体质，愿意扛双斧做菜的。
6、美观：福万能量瓷陶瓷刀本色洁白如玉，有玉的光泽，刀形纤薄优雅，气质高贵；可以加工成镜面，也可以做成具有亮丽色彩的彩刀，一刀在手，让您体验前所未有的手感和视觉享受。
7、时尚：福万能量瓷陶瓷刀现在称为“贵族刀”，现在欧美日发达国家的许多人在使用福万能量瓷陶瓷刀；福万能量瓷陶瓷刀代替金属刀已经是一种趋势；早用早时尚；
8、婴幼儿的最佳烹饪刀具：最值得推荐的是，其作为刚刚断奶婴儿以及成长中幼儿的烹饪刀具，最健康合适不过了！
9、体验科技：现在材料的三大支柱是：金属，陶瓷，高分子（塑料）；纳米氧化锆陶瓷材料是科技含量很高的高性能陶瓷材料，是原来为了解决航天，航空和军工的难题而开发了新型材料，用福万能量瓷陶瓷刀就是体验材料科技，玩陶是玩科技产品；
陶瓷刀之所以卖那么贵，原因就在于：
1、制造陶瓷刀的原材料——“氧化锆粉”，以前一直是作为一种军工材料限制使用的，它的产业链很长，在战机、潜艇等等上面都会看到它的影子。后来投入到民用，但一吨好一点的氧化锆粉要卖到十五六万元，差一些的每吨也要八九万元，而不锈钢的原料一吨只需八九千不到一万元。
2、陶瓷刀的制造设备昂贵。如普通钢刀用的砂轮只有三五百元，而用于打磨陶瓷刀的砂轮必须是金刚石砂轮，一个要三五千元。
3、陶瓷刀片生产工艺不像钢刀那样成熟，废品率较高。钢刀废了可以回炉或者卖废钢，但是陶瓷刀只要断了一个小口子，整把刀就成为废品，无法回收利用。
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