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苏州凌伟商用厨房设备有限公司

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滚揉机 江苏商用厨房设备 肉制品加工厂

产品价格面议

产品品牌凌伟

最小起订≥1 台

供货总量1000 台

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

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企业旺铺http://lingweichuju.sjooo.com/

更新日期2015-08-10 16:59

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苏州凌伟商用厨房设备有限公司

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商品信息

基本参数

品牌:

凌伟

所在地:

江苏 苏州市

起订:

≥1 台

供货总量:

1000 台

有效期至:

长期有效

尺寸:

980x840X1380mm

容量:

180L

功率:

1.5kw
详细说明
 真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变为负压腌制,通过转动摔打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了工作效率。

主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进鸡肉纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。经过滚肉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉类品质。

尺寸:980840X1380mm980870X1455mm

容量:180L                          250L

功率:1.5kw                        1.5kw

电压:380V                          380V

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