郑州馕饼炉,馕饼炉,馕饼,乾晨牌馕饼炉

“乾晨牌”节能馕饼炉/馕饼机/馕坑炉，是一种木炭加热的食品烤箱、烤炉，产品技术性能卓越，市场推广流行、应用于烘烤等多种行业，成本最低，用普通木炭（机制炭或木炭），快速烘烤馕饼 ，烤制牛肝、烤猪肝、烤猪心等，双叫蒙古烤肝炉。烤炉造型美观、移动方便、干净卫生，不受场地、区域限制，适用于道口、门面、街道、路边交叉口、集市上使用。

用乾晨牌馕饼炉生产馕饼（青稞饼）利润分析：

以90CM标准型乾晨牌馕饼炉生产馕饼为例，一斤白面1.5元，可加工馕饼|青稞饼3个至四个左右，按一个馕饼2元钱计算，一炉十几分钟出炉，一炉可出三四十个饼，一小时可生产二三百个馕饼左右，加上芝麻2元，木炭4元，一个馕饼的利润大约是1.3至1.5元，一小时按200个算可有三四百元的毛利润，一天按8小时算，一天可近二千元左右的收入，一个月毛利润几万元甚至于十几万元的利润。除去煤气，工人，房租等，一个月至少几万元收入。 一年收入数目惊人。

全国现做现卖馕饼（青稞饼）的市场分析：

中国是个粮食大国，随着各地人民的生活水平的提高，食品、餐饮的区域性慢慢改变，北方人爱吃馒头、面条，南方人爱吃米，慢慢的这种格局得到改变，市场经济的深入，全国各地的农民工、打工大军渗透到全国的角角落落，人们不再保守着只吃什么，不吃的格局。吃过新疆大馕饼的人都对它外焦里嫩，香脆可口感兴趣，并为之折服，回味无穷。一个中等消费的小县城，一天就会有三五百个销量，可售价1.5元一个，大约一天三五百元的利润。 稍大的一点的城市，利润会更加惊人。

乾晨牌馕饼炉显著特点是：

1、90CM馕饼炉的炉胆采用20块钢板弧形拼焊而成，而且每块钢板都是数按电脑自动切割的，切割精度每米误差仅1mm，所以我们的炉胆焊成后没有焊缝的感觉。

2、每台炉胆的钢板弧形全部是机器冲压而成，所以我们的炉胆焊成后没有凹凸不平的感觉，整个圆弧缸平整，光滑，流线设计完美再现。

3、乾晨牌馕饼炉机体内全部为珍珠岩保温材料，没有任何杂质。所以质轻，保温性好，配有四个大轮，移动方便。

4、乾晨牌馕饼炉配有炉毕，风道等，而非仅一个炉胆就出售了。

5、乾晨牌馕饼炉价格便宜，用同行做的馕饼炉的一个炉胆的价格可以买我们整台馕饼炉机器 ，对于客户来说是相当便宜，相当经济实惠的。是同行业中泥瓦炉胆（同行的泥瓦炉胆的馕饼炉还卖2000多块钱呢）无法比拟的新产品。

、乾晨牌各型馕饼炉(|青稞饼,青稞饼炉)主要参数：（双缸太重不加工了）

名称	经济型推车馕饼炉	豪华型推车馕饼炉	豪华燃气推车馕饼炉
型   号	NBL-J60/70/80/90/100	NBL-H60/70/80/90/100	NBL-Q60/70/80/90/100
参考图片
主体尺寸 (长×宽×高)mm	型号不同尺寸不同，电询	型号不同尺寸不同，电询	型号不同尺寸不同，电询
炉胆最大直径（CM）	70，80，90，100	70，80，90，100	70，80，90，100
填充材料	保温材料	保温材料	保温材料
加热方式	木炭,煤块	木炭,煤块	液化气
重量	大约120公斤至220公斤	200公斤左右	200公斤左右
价格(元)	发13137731182短信咨询	发13137731182短信咨询，二三千元	发13137731182短信咨询
备注	不锈钢面，钢板围板，普通轮； 普通风道。 铁皮围板更便宜。欢迎来电	大白加重轮，全钢板，不锈钢面,带大风道，热销。自用、加盟首选。 十送一	不锈钢面

名称	圆形馕饼炉	专业烤肉馕坑	自产自销馕饼炉炉胆(炉芯)
型   号	NBL-Y80/Y90/Y100型	80CM,90CM,100CM	80,90,100CM大量有货
参考图片
主体尺寸 (长×宽×高)mm	NBL-Y80型:∮900900 NBL-Y90型:∮1000950 NBL-Y100型:∮1100950		国内专业加工炉胆,尺寸 可定做厚度不同价格不一
炉胆最大直径	70,80,90,100CM
填充材料	保温材料	保温材料
加热方式	木炭,煤块
重量	大约120公斤至220公斤
价格(元)	发13137731182短信咨询
备注	定做其它型号欢迎电询	带肉钩

 大型烤肉用馕饼：

1.6米直径的内胆，焊三圈肉钩。外直径1.8米。带温度计。 　

主要用于馕坑烤肉。　

、馕饼加工设备选配配件：

	馕饼花针	专用擀面杖	面托
示意图片
参考价格	30	50	50
备注	购机加20元送一个	购机加25元送一个	购机加25元送一个

、本设备生产的食品图片：

产品相关信息：

馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。

馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。

馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑(吐努尔)烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等；皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品便是馕，是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说，各族人民把馕看做日常生活必备的食品。

馕多以发酵的面为主要原料，辅以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、牛奶、盐、糖等佐料。馕的种类很多，皆因和面和添加剂成分、馕的形状、烤制的方法等不相同而名称不同。最大的馕为“艾曼克”（片馕）馕，直径足有40-50厘米，是馕中之王。最小的馕为“托喀其”（油馕），做工较为精细，里面放油、牛奶、鸡蛋等，香脆，久储不坏、不干，见茶水就酥，是维吾尔族旅途生活中的方便餐，这种馕也作为节日食品。最厚的馕为“格尔德”（窝窝馕），厚约5－6厘米，中间有一个窝。此外，也用死面做馕，将清油或羊油揉入面里，擀薄后烤制；还有一种馕是把冰糖水涂在表面的甜馕。另外还有一种将肉馅和在或包在发酵的面粉中烤制的馕，俗称“肉馕”，是馕中佳品。馕由于含水少，久储不坏，便于携带，加之香酥可口，富有营养，也为其他民族所喜爱。

馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。

烤馕是吐鲁番维吾尔族最主要的面食品。“可以一日无菜，但决不可以一日无馕。”足以证明馕在维吾尔族人民生活中的重要地位。

据说馕已有2000多年的历史，考古学者曾在古墓出土过古代的馕。

下面是烤馕的来历：

　　很久以前，在浩瀚的塔克拉玛干大沙漠边缘，牧民们寒来暑往，常年累月游牧在荒无人烟的塔里木河两岸。有时一出去少则十天半月，多则一年半载，只好带着干粮上路。时常干涸的塔里木河不能为牧民提供充足的饮水，没过两天，身上的干粮硬像戈壁滩上的石头，又干又硬，咬一口门牙上直冒火星。

　一天，太阳刚出来就像着了火，一丝风也没有。一些似云非云，似雾非雾的沙尘，低低地浮在空中，吸食着人们身上的每一滴汗水，空气中弥漫着羊毛被烤焦的味道。这时，吃草的羊学会了挖坑，将头钻进土里，却依然咩咩地叫个不停。牧羊人吐尔洪被太阳烤得浑身冒油，实在受不了了，就扔下羊群，一口气跑回几十里以外的家中。

吐尔洪一头扎进水缸，出来一卟冷，头上的水立刻变成了水蒸气。他突然发现老婆放在盆里的一块面团，不顾一切地抓了过来，像戴毡帽一样严严实实扣在了头上。面团凉丝丝的，舒服极了。这时，他又想起了扔在外面的羊群。

太阳依然在燃烧，吐尔洪踏着龟裂土地上冒起的粉尘，朝羊群走去。走着走着，他闻到了股香味儿。他左看右瞧，不知其然。他一路小跑，香味儿却不离其后。不多时，脚下被一条红柳根拌了一下，还没等跌倒，头上的面团滑落在地，摔得粉碎。香味儿越来越浓，布满了前后左右。吐尔洪随手捡起一块儿碎饼，放进嘴里细细品味，外焦里嫩，香脆可口，非常好吃。

“咚嗒依嗒……咚嗒……”吐尔洪哼着鼓点，一边嚼一边脱下袷袢，把碎饼包起来，飞奔着跑回村里。一路上，他见人就送上一块碎，等人家说声“好吃好吃真好吃”后，再继续前行。不知听过了多少遍“好吃好吃真好吃”，吐尔洪确认这东西就是好吃。尝到香味儿的牧民兄弟得知来龙去脉，都纷纷效仿。这么好吃的东西新工艺总得有个名字吧？为了区别各种饼类，吐尔洪就把大伙召集到一起，集思广益。想来想去，还是他提议说：“就叫它‘馕’吧！” 天不是每天都晴的，在没有太阳的阴天，或是大雪纷飞的冬天，人们吃不到馕的时候，心里就特别难受。吐尔洪左思右想，想去了一个好主意。他在自家院里，挖了一个大坑，四壁用黄泥抹实，在中间烧起红柳根，等炭火通红时，把和好的面团贴到四壁上，不一会儿就馕香四溢了，“面香油脆出新炉”的烤馕味道比自然晒熟的更好了。

从此，新疆的维吾尔族人就离不开馕了。在一些场合里，馕还表达着特殊的含义。比如，掉在地上的馕渣子要顺手拾起来放到高处，让鸟儿去食；又比如，结婚时，新郎和新娘要吃醮着盐水的馕，象征着有福同享、白头偕老。

青稞饼　

青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。色泽金黄，香甜可口。是九寨沟藏族人民喜爱的食品.

制作方法
青稞饼是用先将青稞磨成面粉，后将青稞面粉加入发酵粉用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入青稞饼炉中烤好，香喷喷的青稞饼就做好了，它的口感极好，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香。青稞饼有助于消化，经常食用可增强体质，提高免疫力。青稞面调制加烘烤而成，色泽金黄，香甜可口.味道香甜而又青稞味.