在所有的建贡御茶中,真正的好茶来自壑源Heyuan
宋徽宗赵佶在《大观茶论》里说:“本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下,壑源之品,亦自此盛”。
宋代著名诗人曾巩《方推官寄新茶》诗曰:“采摘东溪最上春,壑源诸叶品尤新”;
黄庭坚《谢送碾壑源拣芽》诗曰:“壑源包贡第一春,缃奁碾香供玉食。”
米芾《苕溪诗贴》诗曰:“……点尽壑源茶”;
苏东坡《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗曰:“仙山灵草湿得去。。。从来佳茗似佳人”;
清代中期郭嵩焘的《崇胜寺僧惠君山茶》诗:“壑源双井不易得,洞庭君山才咫尺。”
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由此可见在中国的历史上是占有非常重要的地位,宋徽宗赵佶笔下的“壑源”茶 早已名冠天下