枸杞干燥过程中,果实内部水份扩散比表面水份蒸发速度慢,影响干燥速度。合理控制各干燥因素以加快内部水份扩散,从而加速干燥。但是,若单纯改变介质温度,会使果实表面蒸发过快而生硬壳,反而延缓了干燥速度。另外,由于果实内部水份变化相差过大,会很早的产生内应力,严重时会造成果实表面的开裂现象。
我们的经验表明:进风温度控制在55~60度,回风温度控制在40~45度,进风湿度控制在35~45%,风速控制在0.20m/s~0.35 m/s左右,烘干时间控制在33~35小时,物料即可干透。此方法烘干成本较低,处理量大,易操作,烘干出来的品质高且稳定。
枸杞烘干机----用于枸杞烘干的烘干机为空气能高温热泵烘干机,该设备是一种新型节能的烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了35%-40%的电能。
枸杞烘干机的主要结构:1、热源空气能热泵机组。2、保温房体装置。3、烘干房内部热风循环装置。 4、自动排湿装置。5、温湿度智能控制装置。