吃过一次后就一直迷恋这薯片的味道，因为市面买到的烤薯片都不是这个味儿，所以我就向自制薯片的主人了解并上网学习自制薯片的做法，终于将薯片做出来了，而且味道也十分不错，就连嘴巴也过足瘾了。很多人喜欢吃薯片，可外面卖的那种薯片会有各种添加剂，不如自制的吃着放心，而且自己做经济实惠，炸上一盘子成本不过一块钱，当做小零食吃，可以嚼上一阵子。
自制薯片的做法：
1.土豆洗净去皮，用刀切成薄薄的土豆片
2.将土豆片浸入冷水中三分钟
3.清洗两遍，捞出沥干水分
4.锅内加植物油烧至五成热，下入土豆片，边炸边不停搅动，使之受热均匀
5.炸至土豆片定型、呈金黄色捞出，沥油
6.装盘，趁热撒少许盐和辣椒粉，使其入味
与超市中买来的薯片相比，自己制作的薯片兼具健康、低脂、营养和美味的多重优势，制作起来简单方便，爱吃薯片的你不妨快来试试。需要注意的是，自己烤制的薯片由于没有添加任何食品添加剂，所以烤好后要尽快食用，时间久了，薯片吸收了空气中的水分，口感就变得绵软了。
土豆味甘，性平；能补脾益气，缓急止痛，通利大便，经常吃土豆，可以使身体健康，延缓衰老，老人常吃土豆可治失眠。这个自制的酥脆薯片，一脚踢开高热量，不用油炸，却足够酥脆香甜。
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