杏仁微波烘焙设备的介绍：微波焙烤是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。近十多年来，微波能应用技术正被广泛的应用于瓜子、花生、核桃、杏仁、开心果、板栗等干果的焙烤，以及花生、板栗的脱皮。与传统的制作方式相比，微波能焙烤干果香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、而且具有杀虫灭菌作用，微波设备还可极大地改善处产环境，是企业实现文明生产、产品上档次的理想选择。
微波杏仁烘焙设备型号：VYS-60HM
电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
微波输出频率：2450±50MHz
额定输入视在功率：≤90kVA
微波输出功率：60 kW（可调）
环境温度：5～40℃
相对湿度：≤80%
外型尺寸 (长×宽×高)约:14800×1560×1700mm
产品适应范围： 适用于炒货领域大批量的各种干果类。如：核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。
实例介绍：
A、 工艺流程；花生筛选——清洗——甩干—— 微波焙炒 ——冷却 ——包装
B、 效果；杏仁膨化率高达98%。营养成份（维生素、氨基酸、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。
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